มาทำบัวลอยกัน. #บัวลอย #บัวลอยไข่หวานกะทิสด
2 หนุ่มอยากลองทำ “ขนมบัวลอย” จัดให้เลยครับ วัตถุดิบจากธรรมชาติทั้งหมด สีฟ้าจากดอกอัญชัญ สีเขียวจากใบเตย มะพร้าวจากต้นคั้นสดๆ ใช้น้ำตาลตะโหนดทำน้ำกะทิหอมๆ เด็กๆสนุกกันใหญ่ ช่วยกันตั้งแต่ไปสอยมะพร้าวเอง คั้นน้ำจากใบเตยและดอกอัญชัญ และสุดท้ายช่วยกันนวดแป้งและปั้นเป็นรูปต่างๆ เสร็จแล้วได้ชิมถึงกับอุทาน OMG!! Superrrr yummy😋 why you can do it Mommy😄 (ก็บอกแล้วไงครับว่ามาม๊าทำเป็นทุกอย่าง😄)
วัตถุดิบของเราคือ
- มะพร้าวสดจากต้น
- ใบเตยหอมจากหลังบ้าน
- ดอกอัญชัน
- แป้งข้าวเหนียว
- ไข่ไก่
- น้ำตาลโตนด
เริ่มด้วยการเอาใบเตยมาซอย แล้วตำๆๆๆๆ เพื่อใช้สำหรับผสมสีเขียว
ตำให้ละเอียดเสร็จแล้วเทน้ำร้อนใส่ ก็จะได้น้ำสีเขียว
ได้สีเขียวแหละ
มาทำสีนำ้เงินกัน ใช้ดอกอัญชันมาแช่นำ้ร้อน ก็จะได้น้ำสีนำ้เงิน ขยุ้มนิดๆก็ได้นะครับ สนุกดี
ได้น้ำสองสีแล้วววว
คราวนี้เอาแป้งข้าวเหนียวมาผสมน้ำร้อน แล้วผสมกับน้ำสีที่เราผสมไว้ แล้วก็ ขย้ำๆๆๆๆๆๆขยุ้มๆๆๆๆๆ
ขย้ำยังไง แบบนี้เลยครับ
พอนวดขยุ้มขย้ำได้ที่ คราวนี้ก็ถึงเวลาปั้นๆแล้วแต่สไตล์เลยจ้า
คราวนี้ก็มาทำน้ำกะทิน้ำตาลโตนดกัน
นำกะทิคั้นสดใส่หม้อตั้งไฟอ่อนพอเดือดแล้วใส่น้ำตาลโตนดลงไป
พอเดือดชิมให้หวานพอดี แล้วตอกไข่ลงไป 2-3 ฟอง รอให้ไข่สุก ตักเสริฟ😋
เสร็จแล้วค่ะ บัวลอยไข่หวานกะทิสด
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
