เข้าครัวให้เจ้าตัวเล็ก มื้อเช้า "ข้าวต้มหมูปลาดอลี่
ข้าวต้มหมู ปลาดอลี่
เข้าครัวให้เจ้าตัวเล็ก "ข้าวต้มหมู ปลาดอลี่
ถ้าพูดถึงอาหารเช้า คงคิดว่าหลายคนอาจจะพูดถึงข้าวต้ม เนื่องจากเป็นที่นิยมอย่างมากด้วยความง่ายในกรรมวิธีในการทำ และเป็นอาหารที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งในมื้อเช้าที่กระเพาะอาหารเรายังไม่พร้อมจะรับอะไรหนักๆ แต่ได้ประโยชน์และคุณค่าอาหารที่ครบถ้วน วันนี้จึงขอนำเสนอเมนูตอนเช้าด้วย "ด้วยข้าวต้มปลาดอรี่"
วัตถุดิบและส่วนประกอบ (สำหรับ 1 ที่)
เนื้อปลาดอรี่หั่นท่อน 5 ท่อน
หมูสับ 50 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซุปหมูก้อน 1/2 ก้อน
ชีอิ๋วขาว 2 ช้อนชา
ขึ้นฉ่าย ต้นหอมหั่น 2 ช้อนชา
ข้าวสวยสุก 1 ถั้วย
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนวิธีการทำ
ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตรพอน้ำเดือดใส่ซุปก้อนรสหมูลงไปครึ่งก้อน ตามด้วยชีอิ้วขาว 2 ช้อนชา เกลือครึ่งช้อนชา น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา
ใส่หมูสับลงไปในน้ำชุป ปั่้นเป็นก้อนเล็กพอดีคำนำปลาดอรี่ไปลวกในน้ำร้อนให้สุก จากนั้นตักขึ้นพักไว้
ใส่ข้าวสวยลงไปในหม้อน้ำชุป รอให้น้ำเดือดเล็กน้อยแล้วคนให้ข้าวแยกตัวทุกเม็ดใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอมลงไปเพิ่มความหอมให้ข้าวต้มตักข้าวต้มใส่ถ้วย และ นำเนื้อปลาดอรี่ที่ลวกสุกแล้ววางไปในถ้วย โรยด้วยต้นหอมอีกนิดและพริกไทยป่นอีกหน่อยเพิ่มความอร่อยด้วยการปรุงรสชาติ
เพิ่มด้วยเครื่องปรุง น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู พริกป่น น้ำปลา ตามใจชอบ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
