เมนูเจ้าตัวเล็กประจำสัปดาห์ "ถัวลันเตาญี่ปุ่นหมูสับน้ำมันหอย"
ถั่วลันเตาญี่ปุ่นผัดหมูสับน้ำมันหอย
ถัวลันเตาญี่ปุ่น หรือถั่วหวานญี่ปุ่น พืชตระกูลถั่วอีกหนึ่งชนิดที่นิยมนำมาปรุงอาหาร ด้วยลักษณะฝักที่อวบใหญ่กว่าถั่วลันเตาทั่วไป และรสชาติที่หวาน เมื่อนำมาทำอาหารทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมอร่อย หวาน กรอบ อุดมด้วยสรรพคุณ บำรุงกระดูก ฟัน สมอง เนื่องจากมีธาตุอาหาร โฟเลต แมกนีเซียม เหล็ก วิตามินชนิดต่างๆ และธาตุอาหารอีกหลายอย่าง เหมาะกับสตรีมีครรภ์ ให้นมบุตร และเด็กเล็ก แต่ต้องระวังในผู้ป่วยประเภทไต เกาต์ เนื่องจากมีกรดยูลิกค่อนข้างสูงอาจทำให้อาการกำเริบได้
วันนี้ขอเสนอเมนูจากถั่วลันเตาหรือถั่วหวานญี่ปุ่น อันแสนง่ายดายที่ใครๆ ก็ทำได้ นั้นก็คือ "ถั่วลันเตาหวานผัดหมูสับน้ำมันหอย"
วัตถุดิบประกอบด้วย
1.ถัวลันเตา/ถั่วหวานญี่ปุ่น 2 ขีด
2. หมูสับเนื้อแดง 1 ขีด
3.น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
4. ผงซุปปรุงรส 1 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
6. ชีอิ๋วขาว 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำถั่วลันเตาญี่ปุ่นไปล้างน้ำให้สะอาดตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อนใส่หมูสับลงไปผัดให้หอม
2. ใส่ถั่วลันเตาญี่ปุ่นลงไปผัดกับหมูสับปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว น้ำตาลทราย และผงปรุงรส
3. เติ่มน้ำพอให้คลุกคลิก ผัดไปจนถั่วลันเตาพอสุก กรอบ อย่าให้สุกมากเกินไป จะไม่อร่อยตักใส่จานพร้อมรับประทานได้เลย
นับว่าเป็นอีกเมนูที่มีประโยชน์ต่อเจ้าตัวเล็ก ที่นำมาเล่าสู่กันในวันนี้นะครับ
อย่าลืม follow กันไว้ด้วยนะครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
