Starbucks กับ "ความเป็นญี่ปุ่น"
ถ้าพูดถึงร้านกาแฟที่ได้รับความนิยมสูงสุดในไทย
ถึงหลายๆ คนที่อาจจะไม่ได้เป็นลูกค้าร้านนี้
ก็คงต้องตอบว่า "Starbucks"
ผมเองก็ไม่ได้เป็นลูกค้าประจำ แต่ความรู้สึกคือ ร้านนี้ดูน่านั่ง ซึ่งไม่ว่าจะผ่านสาขาไหน ก็จะเห็นลูกค้าเต็มร้าน ยิ่งสาขาใจกลางเมืองยิ่งแล้วใหญ่
ซึ่งในญี่ปุ่นก็เช่นกัน...
ถึงแม้ว่าในแถบชนบทเล็กๆ ที่ผมอยู่ ก็ยังมี Starbucks
ให้เห็นได้หลายร้าน เพราะความหนาแน่นของ store ที่มีกว่า 1300 สาขา กระจายไปทั่วประเทศ (ไทยมี 350 สาขา)
วันนี้ผมมาเดินแถวย่าน Kitano ใจกลางเมือง Kobe ซึ่งในอดีตเคยเป็นเมืองท่าที่สำคัญของญี่ปุ่น ทำให้มีชาวต่างชาติเข้ามาอยู่อาศัยมากมาย
บ้านเรือนต่างๆ ในย่านนี้จึงเป็นแบบตะวันตกเกือบทั้งสิ้น
แต่ที่เนียนสุดเลย คือเจ้า Starbucks แห่งนี้ที่แปลงโฉมมาเป็นส่วนหนึ่งกับเค้าด้วย!
ขณะที่เดินๆขึ้นเนิน บนทางเท้าไต่ระดับ ก็มาสะดุดตากับบ้านไม้ที่ดูไม่ธรรมดา ตั้งเด่นอยู่ด้วยการใช้สีขาวลงตัวบ้าน แล้วตัดมุมต่างๆ ด้วยสีเขียว...
ก่อนผมจะโวยวายขึ้นมากับสหายอินเดียว่า เห้ย!
นี่มันสตาร์บัคส์นี่หว่า!
Starbucks Kitano, Kobe
ถึงแม้ใบไม้รอบร้านจะค่อนข้างจะกลายเป็นปุ๋ยไปหมดแล้ว
ในช่วงปลายเดือนธันวา แต่ก็ไม่ได้ทำให้ความสวยงามของบ้านไม้หลังนี้ลดลง
ก็เลยอยากเดินเข้าไปชมข้างในซักหน่อย ไม่ได้ก็จะกินหรอก 5555 เมื่อเข้าไปก็พบกับการตกแต่งภายในที่แปลกตา
ราวกับว่าไม่ได้อยู่ญี่ปุ่น
พอถึงเวลา 9 โมงเช้า อยู่ดีดีก็เริ่มมีฝูงชนทยอยเข้ามาในร้าน ทั้งๆที่เมื่อกี้บนถนนแม่งแทบไม่มีใคร!
ห้องโถงที่ตกแต่งตามสไตล์ตะวันตก
ก็เริ่มมองหน้ากับสหาย เพื่อจะถามว่า "เอาไงดีวะ"
ไม่รู้ว่าเนื่องจากกำลังตกอยู่ในมนต์สะกดของบรรยากาศร้าน
หรือเพราะกำลังยืนอยู่หน้าเค้าเตอร์พอดี.....
ทำให้มาลงเอยที่การสั่งเครื่องดื่มไปคนละแก้ว 55555
กลายเป็นลูกค้ารายแรกไปกันแบบงงๆ แล้วก็เกิดเอะใจขึ้น!เห้ย! พอมานึกย้อนหลัง พนักงานไม่เห็นถามชื่อเราเลยหว่ะ แต่เรียกจากเลขบนใบเสร็จแทน
ซึ่งการถามชื่อลูกค้านี่เป็น Signature ของร้านเลยใช่มั้ยครับ
พอกลับมาค้นหาข้อมูลก็พบว่า เนื่องจากประเทศนี้ให้ความสำคัญกับเรื่อง privacy เอามากๆ จึงไม่ค่อยมีใครอยากบอกนามสกุลตัวเองในที่สาธารณะ (ที่นี่เรียกกันด้วยนามสกุล)
แล้วนามสกุลคนญี่ปุ่นเนี่ย มันซ้ำกันบ่อยมากๆ จึงตัดปัญหาด้วยการไม่ใช้ธรรมเนียมนี้ใน Japan ทำให้ทุกฝ่ายแฮปปี้
กลับมาที่หลังรับออร์เดอร์... ก็เป็นอันว่าจบที่การนั่งชมบรรยากาศในร้านกันไป กับโกโก้ร้อนๆ ท่ามกลาง
อากาศอุณหภูมิ 5 องศา...
บรรยากาศในร้านสาขา Kitano
ไม่ใช่แค่ที่ Kitano เพียงที่เดียว....
ตาม Landmark ต่างๆ ที่ผมเคยผ่านไป ก็จะต้องเห็นร้านกาแฟแบรนด์นี้ ที่ออกแบบมาให้กลมกลืนกับสถานที่นั้นเสมอ เสมือนว่ามันเป็นร้าน local ที่เปิดมาหลักร้อยปียังไงยังงั้น
และไม่ว่าจะเป็นที่ใด ร้านก็จะเต็มไปด้วยผู้คนเสมอ
อย่างที่ Harborland ที่เป็นจุดชมวิวของอ่าว Kobe ก็เช่นกัน
ผมก็ได้สะดุดตากับร้านกาแฟสไตล์ modern ที่ใช้สีดำเกือบทั้งตัวร้าน ซึ่งสวยงามจนต้องแชะมาซักรูป 5555
Starbucks Harborland, Kobe
เช่นเดียวกับใน Ueno park ที่เป็นสวนสาธารณะขนาดใหญ่ชื่อดังกลางกรุง Tokyo เมื่อเดินเข้าลึกไปเรื่อยๆ ก็สามารถเห็นโลโก้ "เขียว-ขาว" อันเป็นเอกลักษณ์ของ Starbucks
ข้างๆ จุดชมซากุระชื่อดัง ได้อีกเช่นกัน
ซึ่งที่นี่ออกแบบตัวร้านมาในลักษณะที่คล้ายกับม้านั่งยาวๆ ให้บรรยากาศเหมือนกำลังปิกนิกในสวนสาธารณะยังไงยังงั้น
Starbucks Ueno Park, Tokyo
เรียกได้ว่า Starbucks ในประเทศนี้ก็ได้ทำตัวเองให้เป็นดั่ง Landmark นึง ที่ให้คนสามารถนั่งจิบกาแฟร่วมกับคนสนิท พร้อมกับซึมซับบรรยากาศของธรรมชาติที่สวยงาม และผู้คนที่สัญจรผ่านไปมา ไม่ว่าจะเป็นฤดูใด
ถึงแม้ผมจะไม่ได้ใช้บริการร้านนี้บ่อยนัก แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าการมีอยู่ของร้านนี้ทำให้บรรยากาศตามสถานที่ต่างๆ ดูคึกคัก และมีชีวิตชีวาขึ้นอย่างบอกไม่ถูก
จริงๆ ยังมีอีกหลายสาขาที่ซ่อนอยู่ตามสถานที่ต่างๆ
แต่เมื่อพบเข้าจริงๆ ก็อาจจะไม่ได้รู้สึกแปลกใจเท่าไหร่
ว่าทำไม Starbucks ถึงมาตั้งอยู่ที่นี่
เพราะด้วยความกลมกลืน มันก็ไม่ได้ทำให้มนต์ขลังของสถานที่ท่องเที่ยวลดลงไปแต่อย่างใด...
Starbucks Ninenzaka Street, Kyoto
สุดท้ายนี้ หากใครมาเที่ยวญี่ปุ่น ถึงไม่ต้องหาข้อมูล
ก็อาจจะผ่านไปเจอกับร้านนี้เข้าโดยบังเอิญอยู่ดี...
#AdminKusatsu
สำหรับใครที่ชอบผลงานสามารถติดตามได้ทางเพจ facebook "อยู่ญี่ปุ่นกับคนอินเดีย" กันอีกทางนะครับ
link: https://bit.ly/2VMGSru
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
