สูตรแกงผักเสี้ยวใส่ผักแซ่ว (อาหารพื้นบ้านเมืองเหนือ)หัวฟู
1.ผักเสี้ยวและผักแซ่ว
2.ผักชะอม
3.ปลาแห้ง
4.พริกตามชอบ
5.หอมแดง 4 หัว
6.กระเทียม 10 กลีบ
7.กะปิ 1 ช้อนชา
8.ปลาร้าต้มปรุงสุก 1 ช้อนโต๊ะ
9.ผงนัว ครึ่งช้อนชา
10.รสดี 1 ช้อนชา
11.เกลือเม็ด 2 เม็ด
ขั้นตอนการทำ
ตำพริก หอมแดง กระเทียม เกลือแกง กระปิ ผงนัวรสดี เกลือเม็ด ตำให้ละเอียด แล้วใส่ปลาร้าลงไปโขลกให้เข้ากัน ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ใส่ลงไป น้ำเดือดอีกรอบนึง ใส่ปลาแห้งลงไป สักพักก็ใส่ผักเสี้ยว ผักแซ่ว พอใกล้จะสุกแล้วค่อยใส่ผักชะอมทีหลัง ค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
