พ่อค้าได้เริ่มต้นจากสิ่งง่ายๆ กับผมด้วยคำทักทาย พร้อมกับถามคำถามว่าผมสนใจของกินอันไหนบ้าง ที่แน่ๆ ก็คือพวกเขาจะสังเกตสายตาผมว่ามองไปที่สินค้าอะไร จากนั้นก็จะเริ่มแนะนำเกี่ยวกับสินค้า ซึ่งก็คือปลาหมึกชนิดต่างๆ ว่ามีความอร่อยและมีรสชาติเป็นอย่างไร ที่สำคัญคือพวกเขาอ่านความสนใจและความต้องการของผมได้อย่างแม่นยำ ซึ่งจากประสบการณ์ของพ่อค้าย่อมรู้อยู่แล้วว่าเวลาลูกค้าเดินเข้ามาดูก็ถือว่ามีความต้องการแล้ว ยิ่งถ้าสอบถามราคาก็ไม่ต้องสืบว่ามีความต้องการมากขนาดไหน พวกเขาย่อมไม่พลาดที่จะปิดการขายแน่นอน