Advantame สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล (Sweeteners) ที่มีระดับความหวานมากกว่าน้ำตาลทราย 20,000 เท่า
https://www.mnn.com/food/healthy-eating/blogs/scientists-may-have-found-link-between-artificial-sweeteners-and-diabetes
Advantame เป็นชื่อของสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (FDA Approved) เมื่อปี 2014 โดย Advantame ได้รับการค้นพบโดยบริษัท Ajinomoto ประเทศญี่ปุ่น โดยสังเคราะห์มาจาก isovanillin และ aspartame
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Advantame#/media/File%3AAdvantame.svg
Advantame สามารถใช้เพิ่มความหวานในอาหารและเครื่องดื่มได้ ยกเว้น ใช้กับเนื้อแดงและสัตว์ปีก โดยปริมาณบริโภคสูงสุดที่ยอมรับได้ต่อวันคือ ไม่ควรเกิน 32.8 มิลลิกรัม/น้ำหนักตัว(กิโลกรัม)
ความหวานของ Advantame คือ 20,000 เท่า เมื่อเทียบกับน้ำตาลทราย (Sucrose) ที่น้ำหนักเท่ากัน โดยมีความหวานมากที่สุดในกลุ่ม Sweeteners รองลงมาคือ
▪️Neotame 7,000 - 13,000 เท่า
▪️Saccharin 200 - 700 เท่า
▪️Sucralose 600 เท่า
▪️Steviol glycoside 200 - 400 เท่า
ก็จบลงไปแล้วครับสำหรับ Advantame ถ้าชอบบทความนี้ ช่วยกดไลค์ กดติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะครับ 😊 หากมีข้อสงสัยหรือแนะนำอะไร ก็สามารถคอมเม้นท์บอกได้เลยนะครับ
เจอกันบทความหน้าครับ
#Science #Sweetener
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
