เมนูโปรดของอาจารย์กาลิเลโอ
ในหนังสือนิยายเล่มล่าสุดของฮิงาชิโนะ เคโงะ สืบสวนสอบสวนอันดับขายดีของ Hongaku Mystery Best 10 ปี 2019 นิยายเรื่อง 『沈黙のパレード』 Jinmoku no Parade หรือนักสืบกาลิเลโอ ลำดับที่ 9 “พาเหรดแห่งความเงียบงัน” ซึ่งมีอาจารย์บัณฑิต ประดิษฐานุวงษ์ ผู้ถ่ายทอดฉบับภาษาไทย ได้เล่าว่า มีการพูดถึงเมนูซึ่งอาจารย์กาลิเลโอ ยุกาว่า มานาบุของเราสั่งเป็นประจำในร้านอาหาร ‘นามิกิยะ’ ร้านอาหารที่เป็นฉากสำคัญในเรื่อง เมนูนั้นคือ ‘ของต้มรวมมิตร’ หรือ 炊き合わせ ทากิอาวาเซะ
ของต้มรวมมิตรนี้ พูดแต่ชื่อ ไม่มีทางรู้เลยว่าเป็นอะไร ต้องแล้วแต่เชฟร้านนั้นเลย หรือในเมนูก็จะมีบอกเลยว่าของต้มรวมมิตรวันนี้ มีอะไรกับอะไรบ้าง แล้วแต่ร้าน
แต่เนื่องจากเมนูโปรดของอาจารย์กาลิเลโอในครั้งนี้ไม่มีรายละเอียดจึงไม่รู้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไรครับ
ของต้มรวมมิตรสำหรับคนญี่ปุ่นแล้วเป็นเมนูที่ต้องใช้ความพยายามในการทำอย่างมาก เพราะของต้มที่เอามารวมมิตรแต่ละอย่างเป็นของที่มีความแตกต่าง บางอย่างก็ใช้วิธีต้มได้เร็ว บางอย่างก็ต้องต้มนาน บางอย่างการต้มต้องมีกรรมวิธีพิเศษบางอย่าง เขาจึงต้องต้มแยกกันทั้งหมด คือถ้าของต้มรวมมิตรมี 3 อย่าง ก็หมายถึงพ่อครัวต้องทำอาหาร 3 อย่างแล้วค่อยเอามาจัดใส่จานรวมกัน ไม่ง่ายเลยใช่ไหม
น่ากินจัง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
