ประโยชน์ดีๆ จากของกินหลากรส เปรี้ยว ขม เผ็ด ฝาด
มีประโยชน์มากมายดั่งนี้ :
1.รสเปรี้ยว เช่น มะขาม มะนาว ส้ม มะยม มะดัน ตะลิงปลิง สับปะรด ใบชะมวง ใบมะม่วง เป็นต้น
อาหารรสเปรี้ยว : มีไบโอฟลาโวนอยด์และวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกำจัดของเสียออกจากร่างกาย พร้อมทำงานร่วมกับคอลลาเจนทำให้ผิวพรรณเนียนใส ช่วยให้แผลหายไวขึ้น และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้นอีกด้วย
ข้อควรระวัง : หากกินอาหารรสชาติเปรี้ยวมากไป อาจทำลายผิวเคลือบฟัน ทำให้เกิดฟันผุหรือเสียวฟันได้
2.รสขม เช่น มะระ บอระเพ็ด สะเดา ใบยอ ขี้เหล็ก ชะอม มะเขือ ใบบัวบก งา เป็นต้น
อาหารที่มีรสขม : ช่วยขับลม ลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในเลือด บำรุงหัวใจ ป้องกันไข้หวัด เพราะมีสารพฤกษเคมีหลายตัว อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเคและใยอาหารสูง
ข้อควรระวัง : รสขมมีใยอาหารสูง หากกินมากเกินไป อาจทำให้ท้องเสียได้
3.รสเผ็ด เช่น พริกชนิดต่างๆ กระเทียม หอมแดง ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระชาย รากผักชี ใบกะเพรา เป็นต้น
อาหารรสเผ็ด : ช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดดี ขับลม ขับปัสสาวะ ฆ่าเชื้อไวรัส ขับเหงื่อ และช่วยระบบเผาผลาญในร่างกายได้อีกด้วย จากผลงานวิจัยพบว่า การกินพริกจะช่วยลดไขมันในเลือดและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายดีขึ้น
ข้อควรระวัง : หากกินเผ็ดมากไป อาจทำให้ระบบทางเดินอาหารระคายเคือง หรือปวดท้องได้
4.รสฝาด เช่น มะขามป้อม ลูกหว้า ละมุด ลูกพลับ เมล็ดองุ่น กล้วยดิบ ดอกแค ใบกระถิน ใบชา เป็นต้น
อาหารที่มีรสฝาด : ความฝาดที่มีอยู่ในพืชคือ สารแทนนิน ซึ่งช่วยลดอาการท้องเดิน ปวดท้อง แผลติดเชื้อ และทำให้แผลหายง่ายขึ้น เพราะสารแทนนินสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคได้
ข้อควรระวัง : หากได้รับสารแทนนินมากเกินไป อาจส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินบี 12 และธาตุเหล็ก
การกินอาหารที่มีรสชาติ เปรี้ยว ขม เผ็ด ฝาด ถือเป็นอีกหนึ่งวิธีทางธรรมชาติที่ช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดี แต่ก็ควรเลือกกินให้เหมาะสมและพอดีด้วยนะครับ จะได้ไม่เกิดโทษต่อตัวเอง
#เปรี้ยว #เผ็ด #ฝาด #ขม #สุขภาพ #Goodful
ที่มา : https://bit.ly/2SLU6C7
- 22
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
