Midori Sushi
ของดีคุณภาพคับแก้ว...ที่ต้องแลกมาด้วยความอดทน..
วันนี้พามานั่งกินซูชิเกาะขอบเค้าเตอร์เชฟ
ในร้านอาหารแห่งหนึ่งย่าน Shibuya
"Midori Sushi" เป็นร้านซูชิที่ขึ้นชื่อเรื่องราคาต่อคุณภาพเป็นอย่างยิ่ง แต่จะคุ้มค่าแค่ไหน ราคาเท่าไหร่ ไปดูกันครับ!
ร้านนี้เดินไม่เกิน 5 นาทีจากสถานีชิบูย่า ไปถึงหน้าร้านก็เดินไปกดบัตรคิวได้เลย ตอนกดเครื่องเค้ามีให้ใส่เบอร์โทรด้วย (เบอร์ญี่ปุ่นนะ) ก็งงว่าคือไรวะ อ่านไม่ออก แต่ก็ใส่ๆไป ปรากฎว่าเป็นบริการลับ พอใกล้ถึงคิวมันจะมีเบอร์ปริศนาโทรมาเรียก "เห้ย ใกล้ถึงคิวแล้วนะ มาได้แล้ว" 55555 (ถ้าผมฟังไม่ผิดนะ)
เนื่องจากร้านนี้มีชื่อในหมู่นักท่องเที่ยวมาก คิวก็จะยาวๆหน่อย โดยต้องรอแล้ว รออีก รอกันจนเงิบ เป็นเวลาชั่วโมงครึ่ง... หรือราวๆ 100 นาทีได้! เรียกได้ว่าใช้เวลาอยู่หน้าร้านนานกว่าในร้าน... แต่ไม่ต้องกลัวเหงาครับ มีคนรอเป็นเพื่อนเยอะ 55555
หน้าร้าน
เพราะว่ามากันแค่ 2 คน ตอนจองผมจึงระบุไปว่านั่งโต๊ะหรือ counter ก็ได้ (เพราะหิวมาก) จึงได้ไปนั่งเกาะขอบเค้าเตอร์ดูเชฟปั้นซูชิกันสดๆ ต้องบอกว่าพนักงานบริการดีมาก และเชฟก็เป็นมิตร บรรยากาศการทำงานในร้านดูชิวๆ ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายไปด้วย ทั้งๆที่ลูกค้าเยอะมากๆ
และแล้วก็ถึงเวลาสั่ง! ร้านนี้มีรูปให้ดูในเมนู อยากกินอันไหนก็ชี้ ไม่เอาวาซาบิในซูชิก็บอกได้ แล้วเชฟที่ผมเจอก็ใจดี หรือถ้าใช้ภาษาอังกฤษ เชฟก็พอเจ๊าะแจ๊ะได้บ้าง เรียกได้ว่าราบรื่นสุดๆ
ทางร้านมีเซตให้เลือกหลากหลาย ทั้งเซตทูน่าหลากสี จนไปถึงเซตรวมสาระพัดปลา ซึ่งผมอยากลองหลายๆอย่างในคราวเดียวจึงจัดเซตรวมมิตรทะเลมา พอสั่งกับเชฟเสร็จ ระหว่างที่นั่งดูเค้าปั้นไปเพลินๆ พนักงานก็นำชาเขียวร้อน ไข่ตุ๋น และสลัดมันปูทีเด็ดที่แถมมากับเซตมาเสิร์ฟ
หลังจากรอเชฟบรรจงจัดจานบนใบไม้ที่ละม้ายคล้ายใบตองเสร็จ ก็ถึงเวลากิน! เซตนี้เรียกได้ว่าขนมาทั้งทะเลในราคา 2000 เยน รวมทั้งหมด 10 ชิ้น (พร้อมไข่หวานอีก 2 ชิ้นเป้งๆ) เลยเลือกไม่ได้ว่าจะกินชิ้นไหนก่อนดี 55555 มีทั้งขาปู กุ้งโบตั๋นหวานๆ ไข่หอยเม่นที่สดไร้กลิ่นคาว หอยเชลล์ญี่ปุ่นที่กัดแล้วเด้งสู้ฟัน แล้วยังมีปลาไหลราดซอสหวาน มากุโร่ และไข่ปลาแซลม่อนที่ปั้นมากับข้าวญี่ปุ่นที่มีรสเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูแบบเบาๆ ทำให้ซูชิทั้งคำนั้นเพอร์เฟ็ค หากเลี่ยนก็ตัดรสด้วยไข่หวานชิ้นเท่าบ้านและขิงดองได้
เรียกได้ว่า จานนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง สำหรับใครที่อยาก explore อะไรใหม่ๆให้ครบทั้งทะเล 5555
สุดท้ายแล้วผมก็ติดใจ scallop มากจนต้องสั่งมาเพิ่มที่คำละ 200 เยน พร้อมกับไข่หวานและทาโกะ ที่ราคาถูกอย่างไม่น่าเชื่อ... 50 เยนต่อชิ้น! คุณภาพขนาดนี้ แต่ราคาถูกกว่าร้านธรรมดาทั่วไปข้างนอกอีก รู้งี้มานั่งกินทาโกะอย่างเดียวดีกว่า 5555
เซตบน 2000 เยน เซตในรูปกลางล่าง 1600 เยน
สรุปว่าผมพอใจมากๆกับร้านนี้ ทั้งปริมาณและคุณภาพเต็มคำ บอกได้คำเดียวว่า “ฟิน” ราคา 2000 กว่าเยนนี้ อาจจะแพงกว่ามื้อธรรมดาที่นี่อยู่พอสมควร แต่ถ้าเทียบเป็นเงินไทยแล้ว (600 บาท) คุณภาพต้องบอกว่า หาที่ไทยราคานี้ยากครับ สำหรับใครที่กำลังจะผ่านมาแถวนี้ แนะนำว่าอย่ารอช้า!
Location: Midori Sushi สาขา Shibuya
#AdminKusatsu
สำหรับใครที่ชื่นชอบผลงานสามารถติดตามได้ทางเพจ facebook "อยู่ญี่ปุ่นกับคนอินเดีย" กันอีกทางนะครับ
link: https://bit.ly/2VMGSru
- 18
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
