บาบานี่มาจากโปแลนด์ ตัวแม่ชื่อ Babka ซึ่งก็เป็นขนมปังบริออชทรงวงล้อใส่ผลไม้แห้งปรุงกลิ่นด้วยมะนาว ไว้ฉลองเทศกาลอีสเตอร์ Babka แปลว่า หญิงแก่ หรือ ยาย
แล้วเข้ามาฝรั่งเศสได้อย่างไร ก็ประมาณศตวรรษที่ 18 กษัตริย์ Stanislas ของโปแลนด์ลี้ภัยมาฝรั่งเศส มาเป็นดุ๊คอยู่แถวแคว้นลอแรนน์ ท่านดุ๊คคิดถึง Babka มากถึงขนาดให้คนขนเอามาจากบ้านเกิดเมืองนอน แต่กว่าจะถึงมือขนมปังก็แห้งเหี่ยว ท่านก็ให้เชฟขนมประจำตัวไปหาโซลูชันที่จะทำให้ขนมปังกลับมานุ่มเหมือนเดิม เชฟก็เลยเอาไวน์ราดๆลงไป เอาครีมโปะๆ โรยลูกเกด ปรากฎว่าเป็นที่ถูกอกถูกใจท่านดุ๊คยิ่งนัก พอดีท่านดุ๊คเป็นนักอ่านตัวยง แล้วตอนนั้นกำลังอ่านพันหนึ่งราตรี ท่านก็เลยเรียกขนมนี่ว่า อาลี บาบา แล้วกร่อนเหลือแค่ บาบา และกลายเป็น บาบาในเหล้ารัม ในทุกวันนี้
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
