“ไอศกรีมแมลง” ขนมหวานรักษ์โลก
บริษัท กัวร์เม กรับบ์ ในเคปทาวน์ ประเทศแอฟริกาใต้ นำเสนอไอศกรีมเจลาโตรสโกโก้สีสันเข้มข้นน่ารับประทาน ซึ่งมีส่วนผสมของ EntoMilk หรือ น้ำนมที่ทำจากแมลง ซึ่งบริษัทเลือกใช้ตัวอ่อนของแมลงวัน (คุณพระ!)
Entomilk™ ถูกจัดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์นม (dairy product) บริษัทนี้เค้าอธิบายว่ามีรสชาติมันเหมือนครีม และเต็มไปด้วยสารอาหาร เหมาะกับการทำเป็นไอศกรีมอย่างมาก และยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นแหล่งอาหารที่ยั่งยืน แถมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมด้วย เพราะใช้เนื้อที่เพาะเลี้ยง น้ำ และอาหารในสัดส่วนที่น้อย ไม่มีความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ หรือ climate change เพราะแมลงเหล่านี้จะเลี้ยงอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ได้รับการควบคุมโดยเฉพาะ
นอกจากแมลงวัน ยังมีราชินีผึ้งด้วยนะ
รสชาติมันเป็นแบบไหนนะ ? :
ในข่าวระบุว่ามีลูกค้าซื้อไปชิมแล้วให้สัมภาษณ์ว่า รสชาติเหมือนไอศกรีมออร์แกนิค (ผมนึกไม่ออกเหมือนกันว่าเป็นยังไง 555)
นอกจากอุดมด้วยโปรตีนแล้วยังมีธาตุเหล็ก สังกะสี และ แคลเซียม ซึ่งแร่ธาตุเหล่านี้มีหน้าที่ช่วยบำรุงเลือด ระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงกระดูกพรุนและรักษาสิวด้วย แต่ไม่รู้ว่าต้องกินเยอะขนาดไหนนะครับ เพราะผู้ผลิตไม่ได้บอกปริมาณไว้
หน้าตาของไอศกรีมแมลงวัน 3 รสชาติ
ขณะนี้ (มิย.62) มีสามรสชาติให้เลือก อันที่ผมอยากลองมากที่สุดคือ รสที่มีชื่อว่า เครื่องเทศแห่งคริสต์มาส (Christmas Spices) ไม่รู้แปลถูกรึป่าว อิอิ
ยังไงเทรนด์อาหารจากแมลงก็มาแน่นอน เราคงต้องปรับตัว ตอนนี้ในเมืองไทยก็มี snack จากแมลงอบกรอบใส่ถุงขายแล้ว ยังไงโภชนาการก็ดีกว่ามันฝรั่งทอดแน่นอน ถ้าไม่คิดมากนะครับ
ที่มา : https://gourmetgrubb.com/
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
