เด็กนอก ตอนที่ 07
ทำงานครั้งแรกในร้านอาหาร
5:30 pm ผมรออยู่ตรงข้างหน้า Central station ซึ่งเสมือนชุมทางรถไฟที่จะไปยังเมืองต่าง ๆ วันนี้เจ้าของร้านขับรถมารับผมบริเวณนั้น ผมใส่เสื้อยืดด้านในและสวมเสื้อกันหนาวที่มีฮู้ดไปเท่านั้น เพราะในร้านอากาศคงจะยังคงอุ่นอยู่ เนื่องจากที่ซิดนีย์เพิ่งย่างเข้าสู่ฤดูหนาว อากาศจึงยังไม่หนาวมากนัก แต่มีฝนโปรยปรายตลอดเวลา ลมกรรโชกแรงทำให้สายฝนที่โปรยลงมาเฉียงเป็น 45 องศา
6:00 pm เมื่อถึงที่ร้าน ผมได้จัดแจงวางเสื้อกันหนาวไว้ในตู้เก็บของ แล้วสวมใส่ผ้ากันเปื้อนพร้อมกระชับถุงมือยาง งานแรกที่ได้ทำคือการม้วน Spring roll (เปาะเปี๊ยะ) เริ่มจากเอาแผ่นแป้งสำเร็จรูปมากางออก แล้วตักไส้ให้พอเหมาะ จากนั้นม้วนไปในทิศทางเดียวกัน แล้วจับม้วนปลายทั้งสองเพื่อเวลาทอดไม่ให้ไส้ทะลัก สูตรไส้ของทางร้านจะเป็นไส้วุ้นเส้น ประกอบไปด้วยวุ้นเส้น, ผักกาด, พีนัท, แครอท, เห็ด แล้วผัดปรุงรสเข้าด้วยกัน จริง ๆ แค่เอามาราดข้าวก็อร่อยเหาะแล้ว ภารกิจวันนี้ ผมต้องม้วน Spring roll จำนวน 10 กก.!!!
ในร้านอาหาร เราอยู่ด้วยกัน 4 คน มีพ่อครัว Chef/Cook, พนักงานเสิร์ฟ Waitress, เจ้าของร้าน Owner, และตัวผมเองในตำแหน่ง Kitchen hand (ผู้ช่วยครัว/ลูกมือ) พอถึงชั่วโมงท้าย ๆ ผมถึงจะเริ่มคล่องตัว ความเร็วในการม้วนก็เพิ่มขึ้น แต่ที่แปลกคือ ไม่มีลูกค้ามาทานในร้านเลย แต่ผมจะได้ยินเสียงโทรศัพท์เข้ามาที่ร้านตลอดเวลา นี่เป็นครั้งแรกที่อยู่ในฐานะคนทำ ปกติจะแค่โทรไปสั่งพิซซ่าหรือไก่ทอด แล้วก็แค่รอ 30 นาทีเขาก็มาส่ง แต่ครั้งนี้เป็นผู้ลงมือทำเอง จึงได้เห็นอีกอาชีพหนึ่งคือคนส่งโฮม Delivery ถ้าเมืองไทยก็ขี่มอเตอร์ไซค์ แต่ที่นี่จะขับรถยนต์ส่งกัน มารู้ทีหลังว่า ได้ค่าจ้างส่งโฮมละ 2 AUD ซึ่งลูกค้าจะรับผิดชอบในส่วนนี้ ก็ Win-Win กันทั้งสองฝ่าย เพราะคงไม่มีใครอยากจะออกจากบ้านทั้งที่ทั้งหนาว ฝนตกและลมแรงแบบนี้
11:00 pm ก่อนร้านจะปิด ผมต้องเป็นผู้รวบขยะทั้งหมดไปทิ้งยังส่วนกลางของชุมชน ที่นี่เงียบมาก ร้านอาหารแห่งนี้อยู่นอกเมือง บริเวณรอบ ๆ จะเต็มไปด้วยตึกพักอาศัยมากมายเรียงติด ๆ กัน
ระหว่างทางที่เดินไปยังถังขยะ
ผมได้ยินฝีเท้าของตัวเอง
ได้ยินหัวใจตัวเองที่ดูจะไม่เสถียรเอาเสียเลย
ได้ยินเสียงจากถุงขยะพลาสติกสีดำ
ได้ยินแม้กระทั่งตัวผมปรึกษากับตัวเอง
ไม่มีสิ่งมีชีวิตอะไรแม้แต่นกกลางคืนหรือจิ้งหรีด
อารมณ์เหงามันกลบความหนาวไปหมด
จู่ ๆ เพลงนึงก็ดังขึ้นมาในหัวแล้วฮัมออกมาอย่างไม่รู้ตัว
“ฉันมาทำอะไรที่นี่ ฉันมาทำอะไรที่นี่...”
กลับมาถึงที่พัก 11:30 pm "นี่มันคงเริ่มเข้าสู่โหมดเด็กนอกอย่างเต็มตัวแล้วสินะ"
เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย
-ประเทศนี้จะใช้เวลาแบบ am / pm จะไม่ใช้ Mode 24 H ดังนั้นเขาอาจจะไม่รู้ว่า 18:00 คืออะไร ให้เราใช้ 6:00 pm นั่นคือ 6 โมงเย็น ถ้าตอน6โมงเช้าคือ 6:00 am
-am คือตั้งแต่หลังเที่ยงคืนของวันใหม่ 0:01 am จนถึงก่อนเที่ยงวัน 11:59 am
-pm คือตั้งแต่หลังเที่ยงวัน 12:00 pm ถึงก่อนเที่ยงคืน 11:59 pm
#gdayfilm #gooddayfilm #gooddayfilmoriginal #เด็กนอก #อาจารย์แทน #แทนภูเขา
Facebook: ลานวงกลม
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
