“ตะเกียบ” อันตรายที่พาลให้ก๋วยเตี๋ยวไม่น่ากิน !
แอดเชื่อว่าหลายคนต้องเคยกินก๋วยเตี๋ยว ไม่ว่าจะน้ำตก น้ำใส ต้มยำ ก็อร่อยและมีสารอาหารหลากหลาย ยิ่งใช้ตะเกียบกินก็ยิ่งได้อรรถรส แต่รู้ไหม “ตะเกียบ” อาจจะให้โทษมากกว่าที่ก๋วยเตี๋ยวให้ประโยชน์ก็ได้
ตะเกียบไม้
- เมื่อใช้นาน ๆ จะมีเชื้อราดำๆ ขึ้นแทรกเนื้อไม้ของตะเกียบนั่นคือ เชื้อราที่ผลิตอะฟลาทอกซิน เชื้อราเหล่านี้ ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง !
- มีสารฟอกขาว เพื่อทำให้เนื้อไม้ตะเกียบขาวและป้องกันเชื้อรา แต่สารนี้ในอุตสาหกรรมอาหาร เมื่อบริโภคในปริมาณต่ำ จะไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค แต่จะเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้ง่าย คือ ทำให้เกิดอาการหอบหืด แน่นหน้าอก หรือเกิดผื่นคัน (cr.นพ.อภิชัย มงคล)
ใครจะไปทานก๋วยเตี๋ยว ดูตะเกียบดี ๆ กันนะคะ ถ้าเจอราหรือจุดดำบนตะเกียบ แอดว่าใช้ช้อนจะดีกว่าค่ะ
เห็นทีคงต้องพยายามใช้ตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้ง แต่ตะเกียบประเภทนั้นๆไม่ค่อยเป็นมิตรต่อต้นไม้สักเท่าไหร่
แอดขอแนะนำอีกทางเลือก คือตะเกียบสแตนเลส หรือใช้ช้อนแทนจะปลอดภัยกว่า และใช้ซ้ำได้เรื่อยๆนะคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
