ก้าวแรกที่สำคัญ ข้อมูลเบื้องต้นที่ควรรู้ หากคิดจะปลูกกาแฟอะราบิกา
กาแฟสายพันธุ์ที่นิยมมาก คือ อะราบิกา และโรบัสต้า โดยกาแฟอะราบิกายังมีการแบ่งย่อยเป็นอีกหลายสายพันธุ์ เช่น เบอร์บอน, ทริปปิก้า, คาทูร่า และสายพันธุ์ที่เกษตรกรไทยนิยมปลูกมากที่สุดคือ "คาติมอร์"
คาติมอร์ คือ สายพันธุ์ผสมที่เกิดจากคาทูร่าและไฮบริโดเดอร์ติมอร์ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ผสมระหว่างอะราบิกาและโรบัสต้า จึงเกิดเป็นสายพันธุ์คาติมอร์ ที่มีรสชาติตามแบบของอะราบิกา และแข็งแรง ต้านทานโรคได้ดีแบบโรบัสต้า
เมื่อปี พ.ศ. 2517 มูลนิธิโครงการหลวงได้เข้ามาปลูกกาแฟเป็นพืชทดแทน จึงได้มีการพัฒนาสายพันธุ์ที่ทนต่อโรคราสนิม จนได้มาเป็น "กาแฟคาติมอร์ เชียงใหม่ 80" ที่มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน
หากใครสนใจความรู้เกี่ยวกับการปลูกกาแฟแบบจัดเต็ม สามารถไปศึกษาได้ที่ ศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ ซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีและความรู้แก่ผู้ที่สนใจโดยเฉพาะ
หรือสามารถชมสื่อความรู้เรื่องกาแฟอะราบิกาได้ที่นี่ :
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
