[อัฏฐเวชคลินิกการแพทย์แผนไทย] "ขาเขียด" ความสวยงาม ตามร่องน้ำ #ขาเขียด หรือ #ผักเขียด จัดเป็นวัชพืชน้ำชนิดหนึ่ง ซึ่งขึ้นเองตามธรรมชาติ พบได้ตามร่องน้ำ ท้องนา หนอง คลอง และ บึง

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

15 ก.ย. 2019 เวลา 05:10

"ขาเขียด"

ความสวยงาม ตามร่องน้ำ

#ขาเขียด

#ขาเขียด หรือ #ผักเขียด

จัดเป็นวัชพืชน้ำชนิดหนึ่ง ซึ่งขึ้นเองตามธรรมชาติ

พบได้ตามร่องน้ำ ท้องนา หนอง คลอง และ บึง

ลักษณะคล้ายๆ ผักตบชวา แต่ขนาดเล็กกว่า

ลำต้นตั้งตรง มีเหง้าอยู่ใต้ดิน

มีไหลสั้นๆ มีรากฝอยจำนวนมาก

ใบเป็นใบเดี่ยวรูปหัวใจออกสลับกันที่โคน สีเขียวอ่อน

ก้านใบยาวและอวบน้ำ

ออกดอกเป็นช่อ กลีบสีม่วง

สรรพคุณ

ทั้งต้น: รสจืดเย็น กินเพื่อลดความร้อนในร่างกาย

ใบ: รสจืดเย็น นำมาคั้นน้ำ ดื่มแก้ไอ ขับปัสสาวะ ตำพอกฝี ใบสดกินเพื่อลดความร้อนในร่างกาย

หากจะกินเป็นอาหาร ก็กินได้

กินได้ทั้งยอดอ่อน ใบอ่อนและดอก

ใช้เป็นผักสด กิน จิ้มกับน้ำพริก หรือกับแกงรสจัด รวมถึง ลาบ ยำ ก้อย ส้มตำก็ได้

อีกทั้งยังนำไปแกงส้ม แกงกับปลา หรือเนื้อหมู ได้เช่นกัน

แต่ต้นแก่จะไม่อร่อยนะครับ

โฆษณา