ไขข้อสงสัย กับเมนู พระกระโดดกำแพง
ได้ยินในหนังมานานแล้ว
อร่อยจนพระต้องกระโดดกำแพง มาขอลิ้มลอง
google
สารภาพตามตรงตอนเด็กดูหนังจีน
พอได้ยินชื่อเมนู "พระกระโดดกำแพง"
ด้วยความเป็นเด็กก็จินตนาการ ไปไกลแสนไกล
คิดว่า หลวงจีนท่านคงวิ่งมาด้วยความเร็วแล้วใช้กระโดดเทคตัวข้ามกำแพง
เปรียบดั่ง จา พนม เล่นฉากบู๊
อั้ยหยา ทำไปได้อย่างงินิ นึกถึงวัดเส้าหลินเลย
ถ้าเป็นพระไทยคง จะไม่ได้สะดวกครับ 5555555 เพราะคงติดบาตร ติดย่าม 55555555 ขำๆ นะครับ อย่าด่าในจินตนาการตอนเด็กผมเลย
สงสัยมานาน เลยอยากรู้ที่มาชื่อเมนู พระกระโดดกำแพงมีที่มายังไง
เอาล่ะ มีที่มาจาก ประเทศจีน จากมณฑลฝูเจี่ยน หรือ ฮกเกี้ยน
เป็นอาหารขึ้นชื่อ ในภัคตาคารอาหารของจีน
ตำนานเล่าว่า เมนูนี้ กลิ่นมันหอมเร้ายวนใจ จนพระทนไม่ไหว ต้องกระโดดกำแพงมาขอลิ้มลอง
ว่ากันว่า เมนู พระกระโดดกำแพง คือ สุดยอดเมนู ที่รวมยอดวัตถุดิบเข้ามาหมักรวมไว้ด้วยกัน
วัตถุดิบ ที่ว่า ได้แก่ หูฉลาม,ปลิงทะเล, เป๋าฮื้อ, กระเพาะปลา, เห็ดหอม, ถั่งเช่า, เก๋ากี้, โสม, ฯลฯ
โฮ้โห แต่ละชื่อที่กล่าวมา มีแต่ของน่าชิม แถมดูน่าจะมีประโยชน์ด้านสุขภาพ ปลึ๋งปั๋งกันซะด้วย
เมื่อได้วัตถุดิบหลักมา จะนำไปตุ๋นรวมกับเนื้อไก่ หมู แฮมยูนนาน และผัก เช่น แครอต หัวไช้เท้า เพื่อเพิ่มรสชาติ
จากนั้นเคี่ยวกับไฟ ไปเรื่อน จนส่งกลิ่นหอมเย้ายวน ชวนชิม
แต่ราคา ก็สูงระดับหนึ่ง สมเหตุสมผลกับคุณภาพวัตถุดิบนะครับ
ใครเคยลองชิม เมนูพระกระโดดกำแพง มาช่วยแชร์ความรู้สึกกันครับ
เกร็ดน่ารู้
เมนู "พระกระโดดกำแพง" ถ้าไม่ใส่หูฉลาม จะเรียกว่า
"เณรกระโดดกำแพง"
หากชอบบทความนี้ กดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ให้ด้วยนะครับ
แว่น เรียบเรียง
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
