อะไรคือ Policy and Procedure
ใครๆก็บอกว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดในการบริหารโรงแรม จะต้องมี Mission และ Vision แน่นอนครับว่าทั้ง 2 อย่างนี้ สำคัญแน่นอน ที่ผู้บริหารหรือเจ้าของกิจการต้องมี และ จะต้องไปให้ถึงเป้าหมายที่วางเอาไว้ แต่สิ่งนึงที่สำคัญไม่แพ้กัน นั้นก็คือ P and P หรือ Policy and Procedure นั่นเอง
Credit : www.frsecure.com
Policy and Procedure คือ นโยบาย และ วิธีปฏิบัติงาน ถือเป็นคู่มือในการทำงานสำหรับองค์กร เพื่อให้เป็นระบบ ระเบียบ แบบแผน เพื่อให้พนักงานทุกๆคนที่อยู่ในองค์กรปฏิบัติตาม พนักงานที่อยู่และเข้ามาใหม่ทุกคนจึงจะต้องทราบ และ อ่าน P and P ให้เข้าใจว่าองค์กรมีระเบียบปฏิบัติงานอย่างไร
Credit : www.360factors.com
เช่น ลูกค้าที่มาพักจะต้องแสดงหนังสือเดินทางพร้อมกับใบตรวจคนเข้าเมืองทุกครั้ง หรือ พนักงานแผนกต้อนรับจะต้องไหว้พร้อมกล่าวคำสวัสดีลูกค้าทุกท่านที่เข้า นี่คือตัวอย่างคร่าวๆ จริงๆแล้ว P and P เปรียบเสมือนคัมภีร์เล่มนึงเลยทีเดียว จะทำถูกหรือทำผิด เปิดอ่านคู่มือเล่มนี้อย่างเดียว ซึ่งจะครอบคลุมทั้งโรงแรม ทุกแผนก ทุกตำแหน่ง เล่มนี้จึงจะหนามากๆๆ เผื่อใครอยากได้ Policy เรื่องอะไรก็สามารถสอบถามได้นะครับผมมีครบ อิอิ
ตัวอย่าง Flow Chart ง่าย ก่อนที่จะออกมาเป็น SOPs ซึ่งจะขอกล่าวในบทความต่อๆไปครับ
Credit : www.mysecretea.com
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
