ตกลงกินไข่ดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพ
เคยได้ยินมาตั้งแต่เด็กๆ กันไหมคะว่า เราสามารถทานไข่ไก่ได้มากกว่าวันละ 1 ฟอง แต่ถ้าโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่แล้ว ควรทานไข่ไก่แค่วันละฟองเท่านั้น แล้วก็ได้ยินมาอีกว่า ความเชื่อนี้ไม่จริงเสมอไป แล้วเพื่อนๆ ล่ะคะ เคยได้ยินมาว่าอย่างไรบ้าง?
ตกลงไข่ดีหรือไม่ดี และกินได้มากน้อยแค่ไหน กันแน่นะ
เป็นประเด็นที่ถกเถียงกันมานาน เกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่ถูกสุขลักษณะ มีตอนหนึ่งแนะนำว่าไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อร่างกาย แต่หลังจากนั้นก็มีวารสารการแพทย์เผยแพร่ผลการศึกษาที่พบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคไข่กับความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจที่เพิ่มขึ้น
โดยอ้างอิงได้จากผลการศึกษาล่าสุด เผยแพร่เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา วิเคราะห์ข้อมูลของงานวิจัย 6 ชิ้นที่มีจำนวนผู้เข้าร่วมเกือบ 30,000 คน พบว่าการบริโภคไข่ที่มากเกินไป เนื่องจากมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง ทำให้ความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและเสียชีวิตเพิ่มสูงขึ้น
แล้วควรบริโภคไข่มากน้อยแค่ไหน
ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่สรุปตัวเลขที่เฉลี่ยวันละ 1 ฟองเป็นปริมาณที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ประเด็นสำคัญคือปริมาณไข่แดงที่บริโภคต่างหาก เพราะไข่แดงขนาดกลาง 1 ฟองมีปริมาณคอเลสเตอรอลถึง 186 กรัม เท่ากับ 62 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ควรบริโภคต่อวัน แต่ไข่แดงก็เป็นส่วนที่มีสารอาหารมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นวิตามินดี และโคลีน ซึ่งโคลีนเป็นสารอาหารที่มีผลต่อการพัฒนาสมอง การทำงานของตับ แถมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันเส้นเลือดอุดตัน
สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน เป็นโรคหัวใจอยู่แล้ว หรืออยู่ในกลุ่มเสี่ยงเป็นโรคหัวใจจากสาเหตุอื่นอย่างเช่นสูบบุหรี่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคไข่ได้ไม่เกินสัปดาห์ละ 3 ฟอง เท่านั้น
สรุปได้ก็คือ การบริโภคไข่ที่มากเกินไปย่อมไม่เป็นผลดี เราควรบริโภคให้เหมาะสม ตรงกับความต้องการของร่างกาย ทั้งนี้ทั้งนั้นเราก็ต้องดูด้วยว่า เราเป็นโรคเบาหวานหรือโรคหัวใจอยู่หรือไม่
ขอขอบคุณภาพและข้อมูลดีๆจาก Amarin baby kid
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
