Zero Waste กับการทำเกษตร (ใจเกษตร EP10)
ตอนที่แล้ว EP9 กล่าวถึง Zero Waste ในธุรกิจอื่นที่ไม่ใช่เกษตรโดยตรง
การทำเกษตร ก็สามารถใช้แนวทาง Zero Waste ได้เหมือนธุรกิจอื่นๆ
ทำได้ด้วยการนำวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร ไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
Zero Waste for Agriculture
แทนที่เราจะเผ่าทำลายวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร ซึ่งเป็นการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไปทำลายชั้นบรรยากาศโลก
ส่งผลให้เกิดภาวะเรือนกระจก แล้วทำให้โลกร้อนขึ้นอีกด้วย
ปรกติการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์จะเกิดวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร ยิ่งเราปลูกมากๆเลี้ยงมากๆ ก็ยิ่งมีวัสดุเหลือใช้จำนวนมาก ตัวอย่างการปลูกพืช และเลี้ยงสัตว์ จะเกิดวัสดุเหลือใช้ เช่น
- ปลูกข้าว จะมี รำ ฟาง แกลบ เข้าโรงสีข้าว จะมีแกลบดำ
- ปลูกอ้อย จะมี ใบอ้อย ชานอ้อย เข้าโรงงานน้ำตาล จะมีกากน้ำตาล
- ปลูกปาล์ม จะมี ทะลายปาล์ม ทางปาล์ม
- ปลูกมันสำปะหลัง จะมี ใบมันสำปะหลัง กากมันสำปะหลัง
- เลี้ยงวัว แพะ หมู ไก่ เป็ด ฯลฯ จะมี มูลสัตว์ หนัง ขน กระดูก
วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรตามที่กล่าวข้างต้น สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น
1. ใช้เป็นอาหารสัตว์
2. ใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ (สารอาหารที่พืชต้องการ) หรือเป็นวัสดุปลูก
3. ใช้เป็นเชื้อเพลิง มีทั้งในครัวเรือนและโรงงานฯ หรือที่เรียกว่า ชีวมวล (Biomass)
4. ใช้เป็นงานประดิษฐ์ เช่น ตระกล้าสาน เชือก
5. ใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอื่นๆ เช่น แร่ซิลิกาใช้ผลิตแผงโซลาร์เซล/เซรามิก ไม้อัด เป็นต้น
การออกแบบการทำเกษตร โดยจะปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ ให้เป็นไปตามแนวทาง Zero Waste โดยมีพันธกิจ 2 ข้อ ดังนี้
1. ใช้ประโยชน์วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร "หมุนเวียนภายในฟาร์ม"
เป้าหมายเพื่อ
- ลดค่าใช้จ่าย ค่าปุ๋ย และค่าอาหารสัตว์
- ลดค่าใช้จ่าย ขนส่ง
- ลดพ่อค้าคนกลาง หรือผู้รวบรวมวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร
ดังนั้น จึงต้องออกแบบให้ทำเกษตรหลายอย่างผสมผสาน ภายในฟาร์มนี้
2. ใช้ประโยชน์วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร "ให้เหลือน้อยที่สุด/เกือบศูนย์"
เป้าหมายเพื่อ
- เชื่อมั่นในคุณค่า ของวัสดุเหลือใช้ (การรวบรวม หรือจัดเก็บ)
- ใส่ใจในรายละเอียดและวิธีการนำไปใช้ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
ทั้ง 2 ข้อ เป็นการสร้างระบบการผลิตแบบหมุนเวียน อยู่ภายในพื้นที่เดียวกัน Circular Production System
ซึ่งต้องมีทั้งการปลูกพืช และเลี้ยงสัตว์ หลายๆกิจกรรมให้สอดคล้องกันไป
นอกเหนือจากแนวทาง Zero Waste ยังมีหลายอย่างที่เป็นปัจจัยการผลิตแต่ไม่จำเป็นต้องซื้อ (ได้มาฟรีๆ) เพื่อลดต้นทุนการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ได้
สนใจการเกษตร อาหาร และสิ่งแวดล้อม
โปรดติดตาม ใจเกษตร EP ต่อไป
ได้ที่ Blockdit: www.blockdit.com/worklifewinwin
- 4
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
