8ชนิดของชีทที่คุณควรรู้
เวลาใครไปซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือในห้าง
คุณเป็นคนนึงไหมที่งงว่าชีทอันไหนแล้วใช้ทำอะไร
เพราะว่ามีชีทอยู่หลายประเภทมาก
วันนี้แอดเลยจัดมาให้ชมกันว่าชีทแต่ล่ะประเภทเป็นยังไงพร้อมแล้วไปชมกันเลยครับ
มอสซาเรลลา (Mozzarella cheese)
ใช้อาหารเช่น พิซซ่า ลาซานญ่า ที่ผ่านความร้อนแล้วยืด เป็นเนื้อนุ่มๆ มอสซาเรลลาเป็นชีสประเภท Fresh cheese เป็นชีสชนิดที่กลิ่นไม่แรง เพราะไม่ได้ผ่านการบ่ม
เชดดาชีส (Cheddar cheese)
เป็นชีสกึงอ่อนกึ่งแข็ง มีรสเค็ม เชดดาชีสเป็นชีสที่ไม่ยืดเมื่อโดนความร้อน นิยมนำมาใช้ในเมนู แฮมเบอร์เกอร์ แซนวิช
พาร์มีซานชีส (Parmesan cheese)
เป็นชีสประเภทแข็ง กลิ่นแรงเพราะผ่านการบ่ม รสชาติเค็มมันเข้มข้น ชีสที่มีกลิ่นแรงจะมีราคาสูงกว่าชีสที่ไม่มีกลิ่นเพราะต้องใช้เวลาบ่มนาน ยิ่งบ่มนานก็ยิ่งมีกลิ่นที่แรง นิยมนำมาใช้กับ พาสต้า, พิซซ่า, เฟรนส์ โทส
ชีสสวิส (Swiss cheese)
เป็นชีสที่เห็นกันในการ์ตูนหลายๆ เรื่อง ลักษณะของชีสจะเป็นสีเหลืองอ่อนๆ มีรูเป็นโพรงอากาศ รูเป็นโพรงเกิดจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซต์ในการบ่มนั่นเอง
บลูชีส (Blue cheese)
ชีสที่มีเนื้อเป็นลวดลายสีฟ้าออกเขียวๆ ส่วนที่เป็นสีที่เกิดขึ้นมานั้นมันเป็นเชื้อรา จึงเป็นชีสที่มีกลิ่นรุนแรงที่สุด และมีรสชาติเค็ม นิยมทานคู่กับขนมปัง ไก่อบชีส หรือ ไวน์
(ใครกินได้นี้สุดยอดมากๆเลยนะ)
เกาดาชีส (Gouda cheese)
เนยแข็งสีเหลืองเข้มที่มีลักษณะเป็นก้อน แบน กลม มีผิวสีแดงด้านนอกที่เคลือบจากขี้ผึ้ง มีรสชาติเค็ม กลิ่นแรงเพราะเกิดจากการบ่มนาน นิยมกินเปล่าๆ พร้อมกับไวน์ หรือนำไปทำอาหารเช่นเป็นประเภทน้ำซอส
อิดัมชีส (Edam cheese)
ลักษณะเหมือนเกาดาชีส แต่มีไขมันน้อยกว่า มีเนื้อสัมผัสแข็ง เคลือบผิวด้านนอกเป็นสีแดงจากขี้ผึ้ง ขึ้นรูปเป็นก้อนกลมและแท่งสี่เหลี่ยม เพื่อให้ดูแตกต่างจากเกาดาชีส มีกลิ่นหอมคล้านถั่ว กินเล่นก็ได้ หรือนำไปปรุงอาหารก็ได้ค่ะ
คอทเทจชีส (Cottage cheese)
ลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ ฟูๆ เหมือนวิปปิ้งครีมที่บีบออกมาจากขวด มีรสชาติอมหวานมัน เพราะทำมาจากนมพร่องมันเนย นิยมทานกับผลไม้ สลัด เป็นชีสที่มีไขมันน้อยจึงนิยมมาทานในเมนูลดน้ำหนัก
เอาล่ะตอนนี้ทุกคนน่าจะแยกชีสกันได้แล้วว่าชีสชนิดไหนควรทำอะไรและเป็นอย่างไร
แล้วเพื่อนๆมีเมนูชีสหรือยัง?
ถ้ายังไม่มีแอดเสนอมาม่าเกาหลีรสเผ็ดกับเชดดาชีสเป็นอะไรที่ฟินมากๆ ไปลองได้นะครับ
แล้วเพื่อนๆชอบกินชีสกับอะไรครับคอมเมนต์ได้เลยนะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
