ผักกาดดอง
ผักกาดเขียวปลี เป็นพืชระยะสั้น ส่วนใหญ่ ผักกาดเขียวปลี จะนิยมทำเป็นผักดอง การดองก็ใช้เกลือนี่ล่ะครับ
Cr.internet
หลังจากแช่ ผักกาดเขียว ในน้ำเกลือแล้ว 1 คืนก็นำขึ้นมาล้างน้ำ จากนั้นนำลงภาชนะที่จะใช้ดอง ละลายน้ำเกลืออีกครั้งแล้วเทลงในพาชนะให้ท่วม บางที่ผสมน้ำมะพร้าวลงไปด้วยเพื่อความหอม
หาอะไรกกดให้ผักกาดจมตลอดเวลา ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง ราว 1 สัปดาห์ก็พร้อมกิน เปรี้ยวกำลังดีแล้วครับ
ผักกาดดอง ทำกินได้หลายอย่าง ต้ม ผัด ยำ เป็นต้น งั้นวันนี้เรามาผัดกัน จัดแจงหั่นผักกาดดองเป็นฝอยๆ แล้วพักไว้
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หมูสับ และ กระเทียมลงไปผัดก่อน
หลังจากหมูสับสุกแล้ว ม้วนผักกาดเขียวดอง ที่หั่นฝอยตามลงไปผัดด้วยกัน ตอนนี้กลิ่นมันก็จะหอมๆหน่อยนะครับ
เมื่อ ผัก และ ผมูเริ่มเข้ากันแล้ว ตามลงด้วยไข่ไก่ เพื่อความเข้มข้น เติมซอสปรุงรสเล็กน้อยก็พอ
หลังจากสุกดีแล้วตักใส่จานได้เลย
ตามด้วย ข้าวสวยร้อนๆ สักจาน เสียดายไข่หมด อดไข่เจียวเลยวันนี้ ฮาฮาฮา
มาเด้อ สวัสดีครับ
Cr. บันทึกเวลา : Piboolclub26
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
