ชิวิตนี้ขาดเส้นไม่ได้...
อาหารจานโปรดเช่นกัน
ขนมจีนน้ำยากะทิ..
ชอบกินตั้งแต่เด็ก
ตอนนั้น..จับล่ะ1บ.
กินที5จับอิ่มพุงกลางเลยจ้าา
เส้นเหนี่ยวนุ่ม..บีบเส้นสด
ร้อนๆน้ำยากะทิก็ร้อน
เครื่องเคียงก็จะเป็นผักสด
ผักลวก.กะหล่ำ.ผักบุ้ง ก็ว่ากันไป
บ้างร้านก็จะมีน้ำจิ้มปลาร้าเอาไว้เติมเพื่อความนัวด้วยนะจ่ะ
วิธีทำ
1.ตำพริกสดกับกระเทียมไม่ต้องละเอียด
2.เอามาผสมกับน้ำกระเทียมดอง
3.ผ่ามะนาวใส่เป็นแว่นไม่ต้องบีบ
4.ใส่น้ำปลาร้าต้มกับน้ำตาลปีบ
5.คนทุกอย่างให้เข้ากัน..เสร็จสิ้นความนัว
ถ้าเผ็ดไม่พอก็ใส่พริกคั่ว
พริกป่นเลยจ้าา
ถ้าทำทานเองก็เพิ่มตีนไก่หรือลูกชิ้นปลาตามชอบ
วิธีทำน้ำยากะทิ
1.นำพริกแห้ง..กระเทียม..ข่าตะไคร้.หัวหอม
โขลกให้ละเอียด..เอาเนื้อปลาโขลกลงไป
2.นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำหัวกะทิ เคี่ยวจนแตกมัน
3.ใส่เครื่องที่โขลกลงไปผัดให้หอม
4.ใส่หางกะทิลงไป...รอให้เดือดแรงๆๆ
5.ปรุงรสตามชอบ..ใส่น้ำปลา..ผงชูรส
6.ถ้าชอบนัวๆๆก็ใส่ปลาร้าลงไป
เสร็จแล้วจ้าา..ทานได้เลย
เราชอบรสชาติเผ็ดมาก..หวานนิดๆๆ
กินทีปากพอง
ผักกินกับขนมจีนได้หมดเลย
เป็นจานที่คุณค่าทางอาหารครบ5หมู่
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
