ข้าวยำเป็นอาหารที่สามารถหารับประทานได้ง่ายในพื้นที่ภาคใต้ตอนล่างของประเทศไทย โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่นับถือศาสนาอิสลาม
.
การรับประทาน "ข้าวยำ" ถือเป็นทางเลือกที่เหมาะสมต่อการดูแลสุขภาพเป็นอย่างมาก ด้วยลักษณะที่มีกากใยสูง ปริมาณไขมันต่ำ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนเราะมะฎอน เดือนการถือศีลอดของชาวมุสลิม)
.
"ข้าวยำ" จะมีไขมัน "โคเลสเตอร์รอล" ในระดับต่ำ
.
"โคเลสเตอร์รอล" เป็นสาเหตุหลักที่สามารถก่อโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น ความดันโลหิตสูง ไตวาย เบาหวาน
มักพบในอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อไก่
.
ลองซื้อหามารับประทานแล้วจะติดใจ และยิ่งเมื่อรับประทานพร้อมปลาย่างร้อน ๆ รับรองแทบจะลืมอาหารชนิดนี้ไม่ได้เลย