คุณค่าทางอาหารของลูกพลับ
ลูกพลับ สรรพคุณและประโยชน์ของลูกพลับ 34 ข้อ !
ลูกพลับผลเล็กๆอุดมไปด้วยวิตามินเอ, ซี, อี, บี6 เส้นใยอาหาร แมงกานีส ทองแดง แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส
นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารประกอบอินทรีย์ที่มีประโยชน์สำคัญได้แก่ คาเทชิน (catechin), แกลโลคาเทชิน (gallocatechin), เบทูลินิก แอซิด (betulinic acid)
และสารประกอบแคโรทีนอยด์ ด้วยความที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญทำให้ลูกพลับกลายเป็นผลไม้ที่มีคุณค่ามากมายดังต่อไปนี้
ที่มารูป: kakijiman matome
ลูกพลับเป็นผลไม้ที่เป็นที่ชื่นชอบของคนญี่ปุ่นและต่างชาติ ผู้เขียนพบว่าลูกพลับเป็นของฝากที่ถูกใจญาติผู้ใหญ่เมืองไทยมากกว่าขนมของฝากขึ้นชื่อหลายชนิดจากญี่ปุ่น
ทั้งนี้ปัจจุบันโครงการหลวงของเมืองไทยสามารถผลิตลูกพลับหวานกรอบอร่อยจำหน่ายในเมืองไทยมากขึ้น เมื่อได้รู้ประโยชน์มากมายของลูกพลับแล้วอย่าลืมหาลูกพลับอร่อยราคาสมเหตุสมผลมารับประทานดูนะคะ
ประโยชน์ของพลับ
1. ลูกพลับเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีและไขมันต่ำ ทั้งยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร จึงเหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก
2. ลูกพลับมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ซึ่งช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคต่าง ๆ
3. หากนำลูกพลับมาหมักให้เปรี้ยว 1 ปีขึ้นไปจะมีสรรพคุณทางยาสูงขึ้น ช่วยบำรุงร่างกาย แก้อาการเหนื่อยล้า
4. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ป้องกันต้อกระจก ตาฟาง
5. ช่วยบำรุงลำไส้ บำรุงปอดและม้าม
6. ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ
7. ช่วยแก้หืดหอบ (ผลแห้ง)
8. ช่วยลดความดันโลหิต
9. ช่วยบรรเทาอาการของโรคหัวใจและปอดได้
10. ช่วยแก้โรคปอดและกระเพาะอาหาร
ซึ่งเกิดจากการสร้างพลังงานของปอดที่ลดลง ทำให้มีอาการไอ หายใจติดขัด เส้นผมหลุดร่วงหยาบกระด้าง หากเป็นติดต่อกันนาน ๆ ชีพจร กล้ามเนื้อและกระดูกจะสร้างสารผิดปกติในผนังกระเพาะอาหารได้
11. ใช้เป็นยาบรรเทาอาการร้อนใน (ผลแห้ง)
12. ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ (ผลแห้ง)
13. ส่วนกลีบเลี้ยงหรือก้านของผลลูกพลับสามารถนำมาทำเป็นยาเพื่อใช้แก้อาการสะอึกได้
14. ช่วยบรรเทาอาการไข้เพ้อหรือไข้ที่เกิดจากอาการโกรธสุดขีด
15. ช่วยแก้ไอ (ผลสด, ผลแห้ง)
16. ช่วยขับเสมหะ (ผลแห้ง)
17. ช่วยแก้พิษสุรา (ผลสด)
18. ช่วยแก้อาการท้องเดิน (ผลสด)
19. ช่วยบำรุงกระเพาะอาหารและลำไส้ (ผลแห้ง)
20. ช่วยบรรเทาอาการปวดท้องซึ่งมีสาเหตุมาจากความเย็น เช่น ประจำเดือน ปวดบิด เป็นต้น
21. ช่วยแก้อาการบิดในเด็กที่ถ่ายเป็นมูกเลือด
22. ช่วยแก้อาการถ่ายเป็นเลือด
23. ช่วยในการขับถ่าย แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่นท้อง
24. ช่วยแก้และบรรเทาอาการของโรคริดสีดวงทวาร (ผลแห้ง)
25. ช่วยแก้อาการปัสสาวะเป็นเลือด (ผลแห้ง)
26. ช่วยแก้ต่อมไทรอยด์บวม (ผลดิบ)
27. ผลสดมีสรรพคุณเป็นยาห้ามเลือด (ผลสด)
28. ช่วยลดผื่นจากไข้ หรือผื่นที่เกิดจากความร้อน
29. ช่วยแก้พิษจากเหล้า ช่วยทำให้หายจากการอาเจียนเป็นเลือด
30. มีส่วนช่วยลดฝ้า กระ บนใบหน้า
31. นอกจากจะใช้รับประทานเป็นผลไม้สดแล้ว ยังสามารถนำไปแปรรูป
เป็นลูกพลับแห้ง พลับเชื่อม น้ำลูกพลับ แยมลูกพลับ ฯลฯ
32. ใบสามารถนำมาทำเป็นชาไว้ชงดื่มได้ ด้วยการใช้ใบตากแห้งต้มกับน้ำเดือด ก็จะช่วยลดอาการแข็งตัวของหลอดเลือด แก้เส้นเลือดเลี้ยงหัวใจตีบตัน ลดความดัน ช่วยระบาย แก้อาการนอนไม่หลับ เป็นต้น
33. เนื้อไม้สามารถนำมาใช้ทำเป็นเฟอร์นิเจอร์ได้
34. สำหรับชาวจีนแล้วผลไม้อย่างลูกพลับเป็นที่นิยมรับประทานอย่างมาก และถือว่าลูกพลับเป็นผลไม้มงคลที่แสดงถึงความมั่งมีศรีสุข เนื่องจากเปลือกของลูกพลับเมื่อสุกแล้วจะมีสีเหลืองทองราวกับทองคำ จึงเปรียบได้ดั่งผลไม้จากสรวงสวรรค์นั่นเอง และลูกพลับยังเป็นที่นิยมนำมาเป็นของขวัญตามเทศกาลต่าง ๆ อีกด้วย นอกจากนี้การรับประทานลูกพลับวันละ 1 ผลจะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก
คำแนะนำ : สำหรับผู้ที่มีอาการไข้ หรือเป็นหวัด ถ่ายบ่อย หรือม้ามและกระเพาะไม่ค่อยแข็งแรงไม่ควรรับประทานลูกพลับ และสำหรับลูกพลับหวานควรระวังสารโซเดียมไซคลาเมต (Sodium Cyclamate) และสารซัคคาริน (Saccharin)
ดูแลรักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ
ปรารถนาดี?จาก "มนุษย์?ขาดผัก"
#นิสัยรักสุขภาพทำให้คนข้างๆสุขภาพดีไปด้วย
#นิสัยรักสุขภาพ เป็นโรคติดต่อชนิดใหม่
แหล่งอ้างอิง :
หนังสือผลไม้ 111 ชนิด คุณค่าอาหารและการกิน
(ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์, นิดดา หงษ์วิวัฒน์), หนังสือสมุนไพร 91 ชนิดพิชิตโรค ชุดตำรายาล้ำค่าของหมอโฮจุน,
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.),
วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี (EN)
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
