ลุงทัฟฟี่ พากิน..."ข้าวขาหมู เจริญแสงสีลม"
คุยกันในคอมเม้นจากโพสต์ The Hero (ข้าวขาหมู) ในเพจ"ลุงพุงกะทิ" เมื่อเช้า....ลุงทัฟฟี่เลยนึกถึง ขาหมูร้านนี้ขึ้นมา ไปกินมาเมื่ออาทิตย์ก่อน....
ร้านเจริญแสงสีลม (ขาหมู)
วันนี่ลุงทัฟฟี่ ขอเป็น super hero จัดเต็ม เนื้อหนัง ข้อ ไส้ ให้สมใจอยาก โอ้ย กินกี่ปีๆรสชาติสุดยอดไม่เปลี่ยน
ลงทุนจอดรถไว้คลองสานและลงเรือข้ามฝากมาฝั่งบางรัก ร้านอยู่ในซอยตรงข้าม รพ.เลิศสิน
ขาหมูร้านนี้จัดอันดับความอร่อยต้องติด 1ใน 5 จากบรรดาสายแดกแน่นอน
เนื้อหนัง หนังร้านนี่ บางเฉียบ ละลายในปากได้เลย
ปกติลุงจะสั่งคากินะ แต่วันนี้หมด เลยสั่งข้อมาแทะแทน
ไส้ค่ะ
อิ่มหนำสำราญเรียบร้อย ต้องทำตัวเป็น hero สะหน่อย คือ การมอบสิ่งดีๆให้กับคนอื่น
ลุงเลยเอาเรื่องดีๆมาฝาก เจ๊มีสุข แล้วกันค่ะ
เห็นนางหม่ำข้าวขาหมูอยู่เมื่อเช้า
กินข้าวขาหมูยังไงไม่อ้วน....
ข้าวขาหมู เห็นทีไรมันก็จะอดใจไม่ไหว กับหนังนุ่มๆ เนื้อช่ำๆ แต่พอเห็นแคลอรี่กับระดับไขมันในเลือดแล้ว ความเครียดก็ตีขึ้นสมอง ความจริงแล้วตามร้านข้าวขาหมู ได้วางของดีไว้เป็นเครื่องเคียง เพื่อแก้เลี่ยนแก้ความมันไว้อยู่แล้ว นั่นคือ กระเทียมสด พริกขี้หนูสดและพริกน้ำส้มตำ แต่คนส่วนมากไม่ค่อยรู้ เครื่องเคียงสามอย่างนี้มีข้อดีแตกต่างกันไป
#กระเทียม
มีฤทธิ์ช่วยลดการ ซึมผ่านของคอเลสเตอรอลจากลำไส้เล็กเข้าสู่กระแสเลือด และต้านการก่อไขมันอุดตันในเส้นเลือดขณะที่
#พริกขี้หนู
ซึ่งมีสารแคปไซซินมากที่สุด สารดังกล่าวนี้ มีฤทธิ์กระตุ้นการหลั่งอินซูลินช่วยลดน้ำตาลในเลือด ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้นลดภาวะการอุดตันของเส้นเลือด ป้องกันไม่ให้ตับสร้างไขมันเลว แถมยังกระตุ้นการหลั่งสารเอนดอร์ฟิน นี่อาจเป็นเหตุผลที่เวลากินข้าวขาหมูแล้วมันจะรู้สึกฟินเป็นพิเศษ
#น้ำส้มสายชูในพริกน้ำส้ม
นั้นช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในระบบทางเดินอาหาร จึงช่วยย่อย แต่อย่างหลังนี้ต้องมั่นใจว่าทำจากน้ำส้มสายชูแท้ และไม่ควรกินมากจนเกินไปเพราะจะเป็นการเพิ่มกรดในกระเพาะอาหารอาจทำให้เป็นโรคกระเพาะอาหารตามมา
ที่เห็นเนี้ย กินคนเดียวจ้าาา
ดังนั้นเวลาที่คุณตักข้าวขาหมูส่วนที่มีหนังนิ่มๆ หนึ่งคำให้โรยพริกน้ำส้มลงในคำข้าวเล็กน้อย แนมกระเทียมหรือพริกขี้หนูสดสักกลีบ เคี้ยวกินคู่กันไป เท่านี้คุณก็ปลอดภัยจากไขมันแล้ว ที่สำคัญ ควรกินแต่พอดี นานๆ กินทีก็จะดีต่อสุขภาพขึ้นมากขึ้นส่วนคนที่มีปัญหาไขมันสูงหรือระดับน้ำตาลสูงอยู่แล้ว กรุณาไปลดไขมันและน้ำตาลลงให้ปกติได้เสียก่อนจึงตัดสินใจกิน
และไม่ควรกินบ่อยที่สำคัญ อย่าลืมออกกำลังกายเพื่อเพิ่มการเผาผลาญด้วย ส่วนคนที่มีปัญหาระบบการย่อยอาหารหรือคนที่เป็นโรคกระเพาะ บอกเลยว่า ต้องงดของมัน ของเปรี้ยว ของเผ็ด กินของอ่อนๆ ไปก่อน เยียวยาตัวเองให้หายดีแล้วค่อยมาเกเรกินข้าวขาหมูกันได้ ส่วนผู้ป่วยโรคหัวใจหลอดเลือดหัวใจ ตัดใจจากเมนูนี้เถิด มีของอร่อยกว่านี้อีกเยอะให้เลือกกิน
ขอคุณเพจลุงพุงกะทิ The Hero ทำให้มีโพสต์นี้ครับ
ลุงทัฟฟี่
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
