Blockdit Logo (Mobile)
life of scent
•
21 พ.ย. 2019 เวลา 09:48
Green leaf volatiles กลิ่นหญ้าที่เพิ่งตัดใหม่
Green leaf volatiles
เวลาเราพูดถึงน้ำหอมสายหญ้า หลายคนต่างอธิบายความรู้สึกต่างๆกันเช่น กลิ่นหญ้าแห้งๆ กลิ่นหญ้าอ่อนๆ หรือ กลิ่นหญ้าเพิ่งตัดใหม่
และนั่นแหละครับ วันนี้จะมาพูดถึง " กลิ่นของหญ้าที่เพิ่งตัดใหม่ " เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมตัดหญ้าถึงต้องมีกลิ่น และน้ำหอมบางกลิ่นก็ได้นำกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์นี้มาทำ
ให้มีกลิ่นให้อารมณ์ไปอีกแบบ
- Green leaf volatiles - คือสารระเหยของใบสีเขียวเป็นสารประกอบอินทรีย์ระเหยที่ปล่อยออกมาเมื่อพืชได้รับความเสียหายเนื้อเยื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารเหล่านี้ได้แก่ อัลดีไฮด์เอสเทอร์และแอลกอฮอล์ของสารประกอบคาร์บอน 6 ชนิดที่ปล่อยออกมาหลังจากการกระทบกระทั่ง
ภาพแสดงเส้นทางการสังเคราะห์ทางชีวภาพของ GLV cis-3-hexenal
Green leaf volatiles (GLV) เป็นสารที่มีองค์ประกอบหลักเป็นคาร์บอน ดังที่กล่าวไว้ด้านบน ซึ่งมักจะถูกปล่อยออกมาโดยพืชที่ได้รับความเสียหายจากแมลง โรคร้าย หรือสาเหตุอื่นๆ เช่น จากที่เราตัดหญ้า พืชจะมีการผลิต GLV ในรูปแบบที่ต่างกันไปตามสิ่งที่พวกมันกำลังเผชิญ นอกจากนี้ยังมีแมลงที่อาศัยกลิ่นนี้ในการล่าเหยื่ออีกด้วย นั่นก็คือ Geocoris (มวนตาโต) เจ้าตัวนี้จะอาศัยกลิ่น GLV ในพืชที่ปล่อยออกมาเพื่อจับเหยื่อที่เป็นแมลงศัตรูพืช
นั่นละครับคือสาเหตุที่หญ้าตัดใหม่มีกลิ่น เป็นเพราะว่าพืชได้รับความเสียหายและมีกลไกป้องกันตามธรรมชาตินั่นเอง
Geocoris (มวนตาโต)
-มาต่อกันที่ กลิ่นหญ้าแฝก หญ้าแฝกนอกจากจะมาทำน้ำหอมแล้วยังมีประโยชน์และสรรพคุณอื่นๆอีกมาก และกลิ่นหญ้าแฝกที่ได้กลิ่นนั่นมีมีองค์ประกอบทางเคมีดังนี้ครับ
-Vetiverol 50-75%
-alpha-vetivone 4.36%
-beta-vetivone khusimol 0.47%
ลักษณะของหญ้าแฝกหอม
- หญ้าแฝกหอมเป็นพืชที่สะสมน้ำมันหอมไว้ในส่วนของราก คนไทยสมัยก่อนมักใช้รากของหญ้าแฝกเป็นเครื่องหอมสำหรับอบเสื้อผ้า แก้กลิ่นอับในตู้เสื้อผ้า
น้ำมันหญ้าแฝกมีสีน้ำตาลอมเหลืองและมีความหนืด
- น้ำมันหญ้าแฝกมีสีน้ำตาลอมเหลืองและมีความหนืด กลิ่นของหญ้าแฝก จะหวานลึก วู้ดดี้ควันดินอำพันและออกยาหม่อง น้ำมันหญ้าแฝกที่ดีที่สุดมักได้จากรากที่มีอายุ 18-24เดือน รากที่ถูกขุดขึ้นมาจะนำมาทำความสะอาดแล้วทำให้แห้ง ก่อนที่จะนำมากลั่นรากจะถูกสับและแช่ในน้ำ กระบวนการกลั่นอาจใช้เวลาถึง 24 ชั่วโมง กลิ่นของหญ้าแฝกจะพัฒนาและดียิ่งขึ้นเมื่อมีอายุมากขึ้น และแน่นอนน้ำมันหญ้าแฝกจะมีคุณภาพก็ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ดิน และสถานที่เพาะปลูก และ 1 ในสถานที่เพาะปลูกที่ดีมักจะมาจาก เฮติ และเรอูว์นียง ( เป็นเกาะตั้งอยู่บริเวณมหาสมุทรอินเดีย ทางตะวันออกของมาดากัสการ์ ) ซึ่งจะมีความหอมและคุณภาพสูงกลิ่นที่ติดควันกว่า น้ำมันที่ได้จาก ชวา
โฆษณา