วิธีทำชีสเค้ก ขนมขึ้นชื่อของญี่ปุ่น!!
สวัสดีผู้อ่านทุกๆท่านเลยค่ะ วันนี้เราจะมาสอนเกี่ยวกับวิธีทำชีสเค้ก~~ ซึ่งชีสเค้กนี่นะแหละค่ะที่เป็นขนมที่ขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งของประเทศญี่ปุ่นบอกเลยนะคะว่าทำไม่ยากแค่8วิธีเองค่ะ
แถมตอนนี้ก็วันหยุดด้วยมาหาอะไรทานวันหยุดกันดีกว่า!!
ถ้าพร้อมแล้วเราไปเข้าครัวกันเลยค่ะ^^
มาเข้าครัวกันเถอะ Ep.1
วัตถุดิบ^^
• ครีมชีส 250 กรัม
• เนยจืด 100 กรัม
• วิปปิ้งครีม 100 กรัม
• นมสด (รอบที่ 1) 100 กรัม
• นมสด (รอบที่ 2) 60 กรัม
• แป้งข้าวโพด 30 กรัม
• ไข่แดง 150 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว 240 กรัม
• ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง ตามชอบ
• ผงโกโก้ ตามชอบ
• ช็อคโกแลต ตามชอบ
ขอบคุณเจ้าของภาพ
วิธีทำ^^
1. ผสมครีมชีส เนยจืด วิปปิ้งครีม และนมสด ลงชามผสม แล้วคนให้พอละลาย (ตามภาพ)
ขอบคุณเจ้าของภาพ
2. นำไปคนบนหม้อที่ต้มน้ำเดือดไว้ คนจนครีมเนื้อเนียน จากนั้นก็นำลงมาจากหม้อ
ขอบคุณเจ้าของภาพ
3. เทนมสดแยกไว้ชามเล็กแล้วผสมแป้งข้าวโพดลงไป
ขอบคุณเจ้าของภาพ
4. เทนมที่ผสมแป้งข้าวโพด ลงไปผสมรวมกับส่วนผสมแรก ทยอยเทลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ขอบคุณเจ้าของภาพ
5. ใส่ไข่แดง กลิ่นวานิลลา และน้ำเลมอนลงไป แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นก็นำไปกรองเอาเศษแป้งออก
ขอบคุณเจ้าของภาพ
6. ตีไข่ขาวให้คืนฟู จากนั้นก็ผสมครีมออปทาร์ทาร์ และน้ำตาลทรายละเอียด ตีจนตั้งยอดได้ จากนั้นก็นำมาผสมกับส่วนผสมแรก ค่อยๆ ตล่อมจนเข้ากัน จากนั้นก็เทลงแม่พิมพ์
ขอบคุณเจ้าของภาพ
7. นำเค้กเข้าเตาอบด้วยความร้อน 120 องศา ใช้เวลา 90 นาที เมื่ออบออกมาแล้วก็แกะออกจากแม่พิมพ์ โรยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่ว
ขอบคุณเจ้าของภาพ
8. ตกแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตตามใจชอบได้เลยค่ะ
เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้วล่ะค่ะ ^^
ถ้าชอบอย่าลืทกดไลค์ กดแชร์ และกดติดตามให้ด้วยนะคะ เพื่อไม่พลาดบทความดีๆจากเพจความรู้รอบตัวของเหล่ามนุษย์นะคะ^^
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
