รู้หรือไม่ว่าแมลงนั้นมีโปรตีนสูงกว่าเนื้อสัตว์ที่เรานิยมมากหลายเท่า!!!
ประชากรโลกมากกว่า 1 ใน 4 หรือกว่า 2000ล้านคนนั้น บริโภคแมลงเป็นอาหาร ซึ่งมีแมลงมากกว่า 2000 สปีชีส์ที่สามารถบริโภคได้ ร้อยละ 31 คือแมลงปีกแข็ง ร้อยละ 18 คือแมลงจำพวกหนอน ร้อยละ 15 คือแมลงจำพวกมด ร้อยละ 13 คือแมลงจำพวกจิ้งหรีดและตั๊กแตนชนิดต่างๆ
เมื่อลองเทียบโปรตีนที่ได้จากแมลง ปลา ไก่ หมู และวัว พบว่าสัดส่วนของโปรตีนต่อไขมันไม่ต่างกัน และถ้าเทียบว่าเนื้อหนัก 10 ปอนด์ พบว่าแมลงให้โปรตีนร้อยละ 80 ของน้ำหนัก ซึ่งมากเป็นสองเท่าของเนื้อวัว
แมลงจำพวกจิ้งหรีดและตั๊กแตนให้โปรตีนเป็น 12 เท่าของเนื้อวัว ซึ่งเป็นโปรตีนที่ปลอดภัยเพราะไม่ปนเปื้อนยาปฏิชีวนะ และปลอดสารพิษต่างๆ ปัจจุบันเริ่มมีการนำแมลงชนิดต่างๆมาใส่ในเมนูอาหารต่างๆของมนุษย์เพิ่มมากขึ้น และอนาคตคงเป็นที่นิยมในกลุ่มประชากรส่วนใหญ่ของโลก
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
