แมลงกินได้ กับทางออกของการขาดแคลนโปรตีนในอนาคต
องค์การประชาชาติ (ยูเอ็น) ได้เผยแพร่รายงานเกี่ยวกับแมลงกินได้ ระบุว่าภายในปี พ.ศ.2593 ประชากรโลก จะมีมากถึง 9,700 ล้านคน ซึ่งอาหารที่จะเลี้ยงประชากรโลกจะต้องมี 2 เท่าของที่เราบริโภคในปัจจุบัน
ในพื้นที่เพาะปลูกอาหารสัตว์นั้นมีเท่าเดิมซึ่งอาหารโปรตีนจะมาทดแทน ปศุสัตว์นั่นคือแมลงกินได้เพราะ เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูงสารอาหารครบถ้วน มีทั้งวิตามินบี 12 ธาตุเหล็กสังกะสี แมกนีเซียม โซเดียมโพแทสเซียม และแคลเซียม
ที่สำคัญใช้พื้นที่ในการเลี้ยงน้อยกว่ามาก ยกตัวอย่างเช่นพื้นที่ 1000 ตารางเมตร สามารถผลิตโปรตีนจากแมลงได้ถึง 15 ตันต่อปี
และจิ้งหรีดยังปล่อยแก๊สมีเทน ซึ่งเป็นสาเหตุของสภาวะเรือนกระจกน้อยกว่าวัวถึง 80 เท่า
นับเป็นทางออกที่ดีมากได้ทั้งอาหารที่มีคุณภาพและคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมด้วย
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
