"น้ำพริกปลาป่น" เมนูง่ายๆคู่โต๊ะอาหาร
นานๆทีวันหยุดจะได้มีโอกาสทำอาหารทานกับ ครอบครัวพร้อมหน้าพร้อมตากัน วันนี้จึงมาพร้อมกับเมนูอาหารคู่โต๊ะอาหารของคนไทยอย่าง "น้ำพริก" นั่นเองค่ะ
น้ำพริกที่ต๊องอยากนำเสนอในวันนี้ทำง่ายมากๆค่ะ ไม่ถึง 5 นาที ก็ทำเสร็จล่ะ อะๆ ไม่เชื่อละสิคะ น้ำพริกอะไรจะทำง่ายทำดายขนาดน๊านนน..
แท่น!!! มันคือ "น้ำพริกปลาป่น" นั่นเองจร้าาาา
น้ำพริกปลาป่น
วัตถุดิบ
- น้ำร้อน
- ปลาป่น
- มะขามเปียก หรือมะเขือเปรี้ยว หรือมะนาว (อย่างใดอย่างหนึ่ง)
- พริกป่น
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
วัตถุดิบในการทำน้ำพริกปลาป่น
วิธีทำ
นำปลาป่น 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มหรือลดปริมาณตามชอบนะคะ) มะขามเปียกเล็กน้อย (หรือจะใช้มะเขือเปรี้ยว หรือมะนาวแทนก็ได้ค่ะ) น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา (เราใส่แทนผงชูรสค่ะ) ใส่รวมในถ้วยเดียวกัน จากนั้นค่อยๆเทน้ำร้อนลงในถ้วย เมื่อปลาป่นโดนน้ำร้อนจะค่อยฟูขึ้นถ้าข้นมากก็ให้เติมน้ำร้อนเพิ่ม ชิมและปรุงรสเพิ่มตามชอบค่ะ
รสชาติของน้ำพริกจะออก เผ็ด เปรี้ยว อมหวานนิดๆ หอมปลาป่น กลมกล่อมค่ะ ทานกับผักต้มผักลวก หรือผักสดก็ได้ตามชอบเลยค่ะ เข้ากันได้หมด
ฮึม!!! แซ่บหลายอย่าบอกใครเลยค่ะ👍
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
