ชานมไข่มุก..เม็ดไข่มุกไทย..ไปไกลถึงญี่ปุ่น
xing fu tan ร้านใหม่
ทุกวันนี้ ใครๆก็กิน ชานมไข่มุก
🧐ไข่มุก คือ อะไร มาจากไหน
🧐🍥ว่าแต่ทำไมต้องชานมไข่มุกไต้หวัน
ชานมไข่มุกไต้หวัน เรียกอีกชื่อว่า Boba Milk Tea ซึ่งคำว่า Boba ผันมาจากคำว่า Bubble ซึ่งในภาษาจีน bōbà (波霸) แปลว่า ขนาดใหญ่ เคี้ยวหนึบ
ชาไข่มุกมีขึ้นครั้งแรกในประเทศไต้หวัน ช่วงยุค 1980 แต่ก็ยังมีการถกเถียงกันว่าร้านไหนเป็นเจ้าแรก
1. บ้างก็ว่า ร้านชา "ชุนฉุ่ยถัง" ในเมืองไถจง น่าจะเป็นร้านแรกที่คิดค้นเมนูชาไข่มุกขึ้นมา
Mango zero
2. บ้างก็ว่า ชาไข่มุกน่าจะมีที่มาจากร้านชา หานหลิน ที่เมืองไถหนาน ประเทศไต้หวัน ของนายถัวซ่งเหอ เขาใส่เม็ดสาคูสีขาวลงไปในชา ทำให้มันเหมือนไข่มุก เป็นที่มาของคำว่า "ชาไข่มุก" หลังจากนั้นไม่นาน หานหลินเปลี่ยนสีสาคูจากสีขาวเป็นสีดำแบบที่นิยมกันในปัจจุบัน ช่วงปี 1990 เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในเอเชียตะวันออก และ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
แล้วเม็ดสาคูที่ใช้ทำไข่มุกทำมาจากอะไร
🧐🧐คำตอบ คือ แป้งมันสำปะหลัง ค่ะ👍👍
วิธีการทำไข่มุก เตรียม
1. แป้งมันสำปะหลัง
2. ผงโกโก้
3. น้ำตาลทรายแดง และ
4. น้ำเปล่า
นำ 1-4 มาทำผ่านกรรมวิธี ผสม ต้ม และนวดให้เข้ากัน จะได้เป็น ไข่มุก
🍀ยิ่งเจ้าไหนนวดแป้งนาน ก็ยิ่งได้เม็ดไข่มุกที่นุ่มหนึบ อร่อยมากขึ้น🍀 นัวนัวจ๋า🤭
ชานมไข่มุกร้าน ชุนฉุ่ยถัง
ไทยส่งออกเม็ดไข่มุก
ตั้งแต่ปี 2557 ไทยส่งออกเม็ดสาคู (เม็ดไข่มุก) ที่ผลิตจากแป้งมันสำปะหลัง สำหรับใส่ในชานมไข่มุกไปประเทศญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง หรือเฉลี่ยปีละ 1,500-2,500 ตัน
โดยไทยเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ ครองส่วนแบ่งตลาดอันดับ 1 ในญี่ปุ่น ตามด้วยไต้หวัน ที่ส่งออกเฉลี่ยปีละประมาณ 300-400 ตัน
แต่ล่าสุดตั้งแต่เดือน ม.ค.-ก.ค.62 ญี่ปุ่นนำเข้าไข่มุกจากทั้งไทยและไต้หวัน แล้วสูงถึง 6,270 ตัน เพิ่มขึ้น 4.5 เท่า ซึ่งมากกว่าปริมาณการนำเข้าปี 61 สูงถึงกว่า 2,828 ตัน
โดยในปริมาณที่นำเข้าเพิ่มขึ้นมากนั้น ส่วนใหญ่เป็นการนำเข้าจากไต้หวัน บ้านเกิดของชานมไข่มุก
เสือพ่นไฟ
ปอลิง
เมื่อดื่มชานมไข่มุกแล้ว อย่าลืมออกกำลังกายนะคะ เผาพลาญพลังงานส่วนเกินกันค่ะ
ส่วนแก้วพลาสติก รบกวนทิ้งให้ลงถังขยะ
แยกเป็นขยะรีไซเคิลได้ ถ้ามีถังแยกนะคะ
กดไลค์ 👍
กดแชร์ 💞
กดติดตาม😇
ให้นักเขียนมือใหม่ได้นะคะ🙏🙏
KAMU ใช้แก้วกระดาษ
- 29
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
