ยำหัวปลีแซ๊บ...แซ่บ😋
ส่วนผสม
1. หัวปลี
2. สันในไก่ต้มฉีกเป็นชิ้น/กุ้งลวก/ไข่ต้มยางมะตูม
3. หัวกะทิ
4. มะพร้าวคั่ว/ถั่วลิสงคั่ว/ใบสาระแหน่
5. น้ำพริกเผา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมะนาว
6. หอมแดงซอย/พริกขี้หนูซอย
วิธีทำ
1. ซอยหัวปลีแช่ในน้ำมะนาวประมาณ 10-15 นาที พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ต้มหัวกะทิให้แค่พอเดือด ใส่น้ำพริกเผา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน
3. ใส่หัวปลี มะพร้าวคั่ว ถั่วคั่ว ไก่ต้ม กุ้งลวก หอมแดงซอย พริกซอย ใบสาระแหน่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตักใส่จาน กินแกล้มด้วยไข่ต้มยางมะตูม หรือจะราดหน้าด้วยหัวกะทิก็ได้
ขอบคุณ สูตรจากคุณ แม่ขวัญศรี
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
