ขาหมูนึ่งซีอิ้ว มาแล้วจ้าาา
หอมนิ่มลิ้นละลายในปากกันเลยทีเดียว เป็นอีกเมนูที่ชื่นชอบของที่บ้านคะ
วัตุดิบก็มี ขาหมูเผา 1 กก พริกไทยเม็ด รากผักชี เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกขี้สด มะนาว กระเทียม นำ้ปลา นำ้ตาล
ขั้นแรกล้างขาหมูให้สะอาดทิ่งให้สะเด็ดนำ้แล้วพักไว้ก่อน
โขลกพริกไทย เกลือ รากผักชี ให้ละเอียด คลุกให้ทั่วขาวหมู ปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ้วขาว คลุกทั่วอีกครั่ง แล้วเข้าตู้เย็นไว้ 3ชม
ขั้นตอนการนึ่งใช้ไฟแรง ใช้เวลานึ่ง 1 ชม. ลองใช้ส้อมจิ่มหนังหมูว่านุ่มรึยัง ถ้าได้ที่แล้วให้ปิดเตาเปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น
ขั้นตอนสุดท้ายการทำนำ้จิ้ม โขลกพริกสด กระเทียม นำ้ตาลทราย ให้ละเอียด ปีุงรสด้วยนำ้ปลามะนาว และเติมนำ้ซุปจากหมูมี่นึ่งเพิ่มความกลมกล่อมค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
