น้ำตาลตกแต่งขนม (Sprinkles) เค้ามีชื่อเรียกเฉพาะหรือเปล่านะ ⁉⁉
น้ำตาลแต่งขนม (Sprinkles) รูปแบบต่างๆ
สวัสดีค่ะทุกคน 🙏 บทความแรกของเพจวันนี้ตรงกับวันคริสต์มาสพอดิบพอดีเลย จึงทำให้นึกถึงความสุข ความสนุก และขนมมากมายในงานฉลองเทศกาลคริสต์มาสนะคะ 🍩🍰🍭🍨
และหนึ่งในขนมยอดฮิตที่เด็กๆ ชอบกิน นั่นก็คือ... "คัพเค้ก" สีสดใสที่ปกคลุมด้วยครีมเนื้อนุ่ม พร้อมด้วยเม็ดน้ำตาลสารพัดสีอยู่ด้านบนนี่เอง!
เมื่อมองดูคัพเค้ก จึงเกิดความสงสัยว่า เจ้าน้ำตาลสีเม็ดเล็กๆ เหล่านี้ มันเรียกว่าอะไรหน๋อ? ...เมื่อสงสัยจึงไปตามหาคำตอบมาให้รู้กันค่ะ
โดยส่วนใหญ่แล้วเราจะเรียกทับศัพท์ภาษาอังกฤษไปเลยนะคะว่า "Sprinkles สปริงเคิล" ส่วนในคำไทยก็เรียกกันหลากหลายค่ะ เช่น น้ำตาลตกแต่งขนม, น้ำตาลโรยหน้าขนม หรือ น้ำตาลสี เป็นต้น
Sprinkles ส่วนมากทำจากน้ำตาล มีหลากหลายรูปแบบ และมีชื่อเรียกที่แตกต่างกัน ดังนี้ค่ะ
Nonpareils หรือ Hundreds-and-Thousands
1. Nonpareils (นอนพะเรลส)
โดยทั่วไปอาจรู้จักกันในชื่อ Hundreds-and-Thousands (ฮันดเร็ดส-แอน-เธาเซินดฺส) เป็นสปริงเกิลที่มีลักษณะเป็นเม็ดกลมเล็กๆ หลากหลายสีสรร เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดอยู่ในราวๆ ศตวรรษที่ 28 นิยมโรยบนคัพเค้ก คุกกี้ โดนัท ฯ รวมถึงไอศครีมด้วยค่ะ
Jimmies
2. Jimmies (จิมมี่)
เป็นสปริงเกิลที่มีลักษณะเป็นทรงกระบอก มีทั้งแบบสีเดียว หลายสี ในบางครั้งก็ทำจากช็อคโกแลต คนไทยหลายๆคนอาจจะคุ้นเคยกับ Jimmies ในชื่อของ "เรนโบว์" หรือถ้าเรียกว่า "Sprinkle" คนทั่วไปก็มักจะนึกถึงน้องจิมมี่นี่แหละค่ะ
Quins
3. Quins (ควินส)
เป็นสปริงเกิลที่ทำจากน้ำตาล ที่มีหลากหลายสีสรร หลากหลายรูปแบบ เช่น ดอกไม้ หัวใจ หรือในรูปแบบอื่นๆ มากมาย "Quins" ยังเป็นที่รู้จักในชื่ออื่นด้วยได้แก่ Sequins (ซีควินส) และ Sugar Shapes (ชูก้า เชพส) นั่นเอง
Dragées
4. Dragées (ดราจี)
หรืออีกชื่อหนึ่งคือ Sugar Pearls (ชูก้า เพิร์ล) ชื่อ Dragées มีความหมายว่า "ยาที่ถูกเคลือบด้วยน้ำตาล" เป็นสปริงเกิลที่มีลักษณะเม็ดกลมคล้าย Nonpareils เม็ดใหญ่ๆ มีเปลือกเคลือบด้านนอก มักเป็นสีเงินและสีทอง นิยมใช้ประดับบนเค้กแต่งงาน เพราะจะให้ความรู้สึกที่หรูหราค่ะ
Sanding Sugar
5. Sanding Sugar (แซนดิ้ง ชูก้า)
มีลักษณะคล้ายน้ำตาลทราย แต่มีเกร็ดที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย มีความใส มีหลากหลายสี และมีความกรุบกรอบเล็กน้อย มักเอาไว้ตกแต่งคุกกี้ให้น่ารักน่ากินค่ะ
Coarse Sugar
6. Coarse Sugar (คอร์ส ชูก้า)
มีลักษณะเหมือน Sanding Sugar แต่มีเกร็ดที่ใหญ่กว่า ส่วนใหญ่แล้ว Coarse Sugar มักนิยมใส่ใน Pretzel โดยมีชื่อเรียกอื่นอีกว่า Pearl Sugar (เพิร์ล ชูก้า) หรือ Sugar Crystals (ชูก้า คิสเทิล)
และนี่ก็คือ "เกร็ดเล็ก เกร็ดน้อย" ที่เอามาฝากกันในค่ำคืนวันคริสต์มาสนี้ค่ะ 🎄⭐🎉 Merry Christmas 2019 🎉⭐🎄
ร่วมแสดงความคิดเห็นใต้โพสท์ได้นะคะ
ถ้าชอบ...กดไลค์ 👍
ถ้าใช่...กดแชร์ ✅
ติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ ❤️
ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาอ่านค่ะ 😊
ติดตามอ่านเกร็ดความรู้อื่นได้ที่ https://www.blockdit.com/kredlekkrednoi
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
