เข้าใจกาแฟง่ายๆ สำหรับสาวกกาแฟ^^
เอสเพรสโซ่ ใช้วิธีการปล่อยน้ำไหลผ่านผงกาแฟ กลั่นออกมาจากเมล็ดที่บดแล้ว ทำให้ได้รสชาติของกาแฟที่เข้มข้น และนุ่มนวลเป็นพิเศษ
อเมริกาโน คือกาแฟเอสเปรสโซ่ ที่มีการเจือจางโดยใส่น้ำร้อนเติมขึ้นไปเพิ่มขึ้นจากกาแฟเอสเพรสโซ่โดยวิธีการชงเป็นการใช้กาแฟเอสเปรสโซ่ 1-2 ช็อต ผสมกับน้ำร้อน
ลาเต้ คือ เอสเพรสโซ 1/3 ส่วน นมร้อน 2/3 ส่วน และโฟมนมหนาประมาณ 1 ซม.
คาปูชิโน เอสเพรสโซ 1/3 ส่วน นมสตีม 1/3 ส่วน และโฟมนมละเอียด 1/3 ส่วน พร้อมโรยผงชินนาม่อน
นอกจากนี้ยังมีการคิดค้นเมนูกาแฟอื่นๆ อีกมากมายเพื่อเป็นจุดขาย และเอกลักษณ์ของร้านกาแฟทั้งใหญ่และเล็ก เพื่อให้คอกาแฟเลือกดื่มกันตามที่ต้องการ ได้แก่
มอคค่า เป็นกาแฟที่มีลักษณะคล้ายกับลาเต้ แต่กาแฟมอคค่าจะมีส่วนผสมของช็อกโกแลตเข้ามาเพิ่มด้วย
มัคคิอาโต้ หรือ ลาเตมัคคิอาโต้ คือการนำกาแฟเอสเปรสโซ่ มาผสมกับนมในปริมาณไม่มาก อีกทั้งเมนูกาแฟมัคคิอาโต้ นิยมใส่รสชาติอื่นๆ เข้าไปด้วย เช่น คาราเมลมัคคิอาโต้ ซึ่งเป็นการผสมรสนม กาแฟ และคาราเมล เข้าไปด้วยกัน ทำให้ผู้ดื่มได้ลิ้มรส ความหอม หวาน มันส์ อร่อย
แฟลทไวท์ คือ กาแฟที่มีส่วนผสมของ เอสเพรสโซ 1 ชอต แล้วเติมนมร้อนเพิ่มลงไปเป็น 2 เท่าของกาแฟ ทำให้ได้กาแฟกลิ่นอ่อนๆ ที่มีความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นของนมผสมอยู่ด้วยกัน และสุดท้าย คือ แฟรบปูชิโน คือ เครื่องดื่มแบบผสมมีทั้งแบบที่มีส่วนผสมของกาแฟและไม่มีส่วนของกาแฟ อย่างเช่นเมนู คาราเมลแฟรบปูชิโน่, ช็อคโกแลตครีม แฟรบปูชิโน่, แมงโก้ แพชชั่น ฟรุ๊ต แฟรบปูชิโน่ เป็นต้น
นอกจากรสชาติของกาแฟแต่ละประเภทแล้ว องค์ประกอบที่สำคัญอย่างหนึ่งของกาแฟ ก็คือ การวาดลวดลายความสวยงามลงบนกาแฟในแก้วก่อนทำการเสิร์ฟ ซึ่งจะสวยงามขนาดไหนก็แล้วแต่ฝีมือการชงของบาริสต้าที่อยู่ในร้านกาแฟนั้นๆ
- 37
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
