เส้นทางสู่เบอร์ 1 ส่งออกผลไม้โลก
เร็วๆนี้แอดมินได้อ่านข่าวเรื่องที่ผลไม้ไทย ที่ปริมาณส่งออกจะแซงหน้าอันดับ 1 อย่างประเทศชิลีแล้ว สูสีคู่คี่มากๆ
โดยไทยส่งออกผลไม้สดและผลไม้แปรรูป 20% ของโลก ตามหลังชิลี เพียง 1% เท่านั้น
ผลไม้ที่ส่งออกมากที่สุดของไทย คือ ทุเรียน คิดเป็น 44% ของผลไม้ส่งออกๆทยทั้งหมด
ด้วยความที่รสชาติ และสีสันของทุเรียนไทย ชนะเลิศเหนือชาติอื่นๆ ทำให้ทุเรียนไทย ได้รับความนิยมอย่างมาก
ซึ่งความที่ทุเรียนไทยเป็นที่นิยมในจีนมากๆ คนจีนก็เลยเริ่มปลูกทุเรียน ที่ทางตอนใต้ของจีนกันแล้ว
(และเราก็คงไม่แปลกใจ หากจีนจะ C&D - Copy&Development จนได้ทุเรียนที่มีรสชาติ กลิ่น และสีสัน ถูกใจเค้าออกมา)
หมอนทองจีน Cr.Brand Buffet
ทั้งนี้ทางภาครัฐ ก็ได้มีโครงการ ที่จะช่วยยกระดับผลไม้ไทย โดยเปิดตัวโครงการ "ระเบียงผลไม้ภาคตะวันออก" หรือ Eastern Fruit Corridor (EFC) ด้วยความมุ่งหวังที่จะให้ไทย กลายเป็นมหานครผลไม้ อย่างภาคภูมิ
ขอบเขตโครงการ มีทั้งการบริหารจัดการคลังสินค้าผลไม้ และห้องเย็น ยึดอายุการเก็บผลไม้
รวมไปถึงการดึงหน่วยงานต่างๆ ทั้งบริษัทแปรรูปอาหาร ตลาดค้าส่ง หน่วยงานวิจัย เพื่อช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าจากผลไม้ 5-10 เท่า
มีความฝันที่จะสร้าง "ยูนิคอร์น" หรือ Startup มูลค่า 1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ กันเลยทีเดียว 🦄🦄🦄
จาก Food Valley ประเทศฮอลแลนด์ สู่ Eastern Fruit Corridor ประเทศไทย!
Eastern Fruit Corridor Cr. ข่าวสด
โดยเบื้องต้น จะมีโครงการลงทุนระหว่าง 3 หน่วยงานภาคเอกชน (PTT, BIG, SCG) เพื่อจะสร้างห้องเย็น และระบบลอจิสติกส์ เพื่อเก็บผลไม้ช่วงที่สินค้าล้นตลาด ไปขายนอกฤดู ทำให้เราจะมีผลไม้ๆดี ไว้ส่งออก (ก็น่าจะรวมขายในประเทศด้วย) ได้ต่อเนื่องยิ่งขึ้น
โดยผลไม้ที่จะเริ่มต้นเก็บในห้องเย็นก็คือ "ทุเรียน" ราชาแห่งผลไม้ไทยนั่นเอง
การเก็บรักษายึดอายุผลไม้อ่านเร็วๆ แล้วเฮ้ย ไอเดียดี พอคิดลงรายละเอียด การทำงานจริง คงต้องทำให้ดี และต้องดูกลไกว่าคงไม่เหมือนโครงการจำนำข้าวนะ เราไม่ควรย้อนรอยของเดิมจริงมะ
จริงๆ ที่ต้องเร่ง คือ เรื่องการวิจัยและพัฒนาต่อยอดผลไม้ ให้เป็นสินค้าแปรรูปมากกว่าการทำแค่เพียงการทำห้องเย็น
ปัจจุบันก็มีหน่วยงานภาครัฐ สนับสนุนอยู่หลายส่วนงานนะ เช่นของ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือ อุทยานวิทยาศาสตร์ เป็นต้น
ซึ่งทีมงานคงได้ไปดูงานที่ฮอลแลนด์กันแล้ว จึงได้แรงบันดาลใจมา แอดมินสรุปที่ประเทศฮอลแลนด์ ดำเนินการให้ฟังคร่าวๆ ดังนี้
(เป็นข้อมูลที่ทางสถาบันของจุฬาฯ ไปดูงานมานะ ใครสนใจฉบับเต็มอ่านในลิงค์ที่มา ด้านล่าง)
Cr. TIP CU
1. Food Valley ในประเทศฮอลแลนด์ (เนเธอร์แลนด์) เกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2540 โดยใช้กลไกความร่วมมือของภาครัฐและเอกชน อย่างที่เรียกว่า Public-Private Partnership
2. ผลของโครงการ ทำให้ประเทศเนเธอร์แลนด์ ที่มีขนาดเล็กเพียง 41,500 ตารางกิโลเมตร และมีประชากรเพียง 16.6 ล้านคน สามารถกลายเป็นแหล่งอุตสาหกรรมด้านอาหารและการเกษตรที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของโลกรองจากสหรัฐฯ!
3. ปัจจัยความสำเร็จ ใช้หลัก Golden Triangle คือ การสร้างสมดุลระหว่าง หน่วยงานภาครัฐ ภาคการศึกษา และหน่วยงานเอกชน
Cr. TIP CU
4. มีบริษัทชั้นนำ อยู่ในประเทศเนเธอร์แลนด์ หลายบริษัท เช่น บริษัทไฮเนเก้น, บริษัทคิโคแมน, บริษัทยูนิลีเวอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย
ซึ่งในไทยปัจจุบัน ก็มีโครงการ Food Innopolis อยู่ในบริเวณอุทยานวิทยาศาสตร์ รังสิต ปทุมธานี กันแล้ว และกำลังจะถูกยกระดับให้เป็น EFC!
แต่เราคงไม่อยากย้อนรอย ยางพารา
ยางพาราเดิมทีเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย โดยประวัติต้องย้อนไป ปี พ.ศ.2442 พระยารัษฎานุประดิษฐ์มหิศรภักดี (คอซิมบี้ ณ ระนอง) "บิดาแห่งยาง" เป็นผู้ที่ได้นำต้นยางพารามาปลูกที่อำเภอกันตัง จังหวัดตรัง เป็นครั้งแรก
Cr. Kantancity
แต่ปัจจุบันมีการปลูกเพิ่มเติมทั้งในภาคเหนือ และภาคอีสาน แต่ต้องยอมรับว่าอัตราผลผลิตต่อไร่ ก็ยังสู้ภาคใต้ไม่ได้
ประเทศไทยผลิตยางพาราและส่งออกอันดับ 1 ของโลก แต่ช่วงที่ผ่านมาก็อย่างที่ทราบ ยางราคาไม่ค่อยดีเท่าไหร่
ก็ลุ้นให้โครงการ Eastern Fruit Corridor สำเร็จ ตามฝัน สามารถแปรรูปผลไม้เพิ่มมูลค่าได้จริงๆ ช่วยยกระดับชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชน
แอดมินคิดว่า เราคงไม่อยากเน้นแค่ตัวเลขส่งออก ว่าเป็นที่หนึ่ง แล้วมานั่งยิ้มภูมิใจ แต่คนที่ร้องไห้คือ ชาวสวน เพราะว่า ที่หนึ่งนั้น คือ ที่หนึ่งด้านปริมาณ แต่ไม่ใช่กำไร
คือ ปริมาณส่งออกมากไป "ไม่น่า" จะเรียกว่าพอเพียง แต่หากสามารถสร้างคุณค่าจากผลิตภัณฑ์นั้นๆ ให้มากที่สุด ไม่เหลือทิ้ง อย่างหลังสิถึงจะเรียกว่า "พอเพียง"
ที่มา:
💡ผู้สนับสนุน: สำหรับผู้นำเข้าส่งออก ที่กำลังมองหาตัวแทนนำเข้าส่งออก หรือชิปปิ้ง เราสามารถเลือกชิปปิ้ง ที่เหมาะกับงานของคุณได้!
เชิญแอดไลน์ @zupports ได้เลย
🎯 ไม่อยากพลาดข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับการค้าระหว่างประเทศ และกลยุทธ์ทางธุรกิจ ติดตาม "นำเข้าส่งออก สุดขอบฟ้า"
- 28
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
