[Si nin] มาแล้ว มาแล้ว ใครหิวเชิญทางนี้เลยเจ้าค่ะ . ขนมไข่นกกระทา หรือที่ใครหลาย ๆ คนรู้จักกันว่า “ขนมไข่เต่า” =========================

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

19 ม.ค. 2020 เวลา 08:26 • สุขภาพ

มาแล้ว มาแล้ว ใครหิวเชิญทางนี้เลยเจ้าค่ะ

ขนมไข่นกกระทา หรือที่ใครหลาย ๆ คนรู้จักกันว่า “ขนมไข่เต่า”

=========================

เป็นขนมที่เราคุ้นเคยกันดี ไม่ว่ารุ่นไหน วัยไหน ก็นิยมชมชอบด้วยกันทั้งนั้น

ประเด็นสำคัญเลย เป็นขนมที่ทำง่าย วัตถุดิบ อุปกรณ์ นั้นแสนหาง่าย และขั้นตอนการทำสุดแสนสบาย

แค่กระพริบตาไม่กี่ทีก็ได้ขนมลูกกลม ๆ สีเหลืองอ่อน กรอบนอกนุ่มใน มารับประทานกันแล้ว

==========================

ไม่เชื่อก็ต้องตามมาดูกันเลย ว่าจะง่ายขนาดไหน มีวัตถุดิบอะไรกันบ้าง ตามมา ๆ กันเลยค่ะ

สิ่งแรกที่ขาดไม่ได้เลย พระเอกของงานนี้คือ มันเทศ เราสามารถเลือกมันอย่างที่เราชอบได้เลยนะคะ ไม่ว่าจะมันม่วง มันแครรอท

ไม่ว่ามันแบบไหนบอกเลยว่า...อร่อยถูกใจแน่นอน

ส่วนผสมมีดังนี้เลย👇

🥔มันเทศ 1 กิโลกรัม

🥔แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม

🥔 แป้งอเนกประสงค์ 32 กรัม

🥔 ผงฟู 2 ช้อนชา

🥔เกลือ 1 ช้อนชา

🥔น้ำตาลทราย 140 กรัม

🥔กะทิ 1 / 4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. นำมันเทศไปนึ่งจนนิ่ม และนำมาบดให้ละเอียด

2. นำแป้งมัน แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เหลือ น้ำตาลทราย เทใส่ภาชนะผสมให้เข้ากัน

3. จากนั้นนำมันบดละเอียดใส่ตามลงไป ขยำให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. นำกะทิเทลงไปผสมให้เข้ากัน

เมื่อแป้งเข้ากันดีแล้ว

5. นำมาปั้นเป็นเม็ดกลมๆ ขนาดเท่าๆกัน

6. ตั้งกะทะใช้ไฟปานกลางจนน้ำมันร้อนจัด แล้วใส่แป้งที่ปั้นลงไปทอด

7. เมื่อขนมเริ่มแข็งตัวใช้ตะหลิวค่อยๆคลึง ที่ตัวขนม (จะทำให้ขนมมีความกรอบนอกนุ่มใน) จนเหลืองได้ที่เป็นอันเสร็จ

==========================

เป็นไงกันบ้างค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดกันเลยใช่ไหม เห็นแบบนี้อย่าปล่อยให้ท้องหิว นั่งกลืนน้ำลายดันต่อไปอีกเลยนะคะ

ลงมาจับกะทะ ตั้งไฟทำขนมกันเถอะค่ะ

แล้วทุกคนจะสนุกและอิ่มท้องไปกับความอร่อยของขนมไข่เต่า ในวันหยุดสุดแสนพิเศษแบบนี้

อย่าปล่อยให้เวลาผ่านไป เพราะความอยากอาจจะลงน้อยลงทุกวัน จนไม่เหลือใจไว้ให้ลงมือทำอีกต่อไป 🥔

===========================

สินินขอโชว์ฝีมือการทอดขนมไข่เต่า

อันแสนยั่วยวน 😁

#Sinin

19 Jan 2563

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา