"ความเป็นไทยที่คิดไปเอง😯😯😯 ของผม กับ คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส (Christopher Columbus) นักเดินทางบันลือโลก"
Anitgua, Guatemala
ปี 1492 หลังความพยายามหลายครั้งในการโน้มน้าวให้ กษัตริย์เฟอร์ดินานด์ (Ferdinand) และ ราชินีอิสาเบลล่า (Isabella) แห่งอาณาจักรคาสตีล (Castile) หรือสเปนในเวลาต่อมา
ถึงข้อเสนอเพื่อต้องการการสนับสนุนการเดินทางไปเอเซียโดยใช้เส้นทางการเดินเรือใหม่ ซึ่งก็คือการล่องเรือไปเส้นทางทางทิศตะวันตกและไปเจอเอเซียอีกด้านหนึ่งของคริสโตเฟอร์ โคลัมบัส
และเหมือนว่าการโน้มน้าวครั้งนี้จะทำให้ กษัตริย์เฟอร์ดินานและราชินีอิสาเบลล่าจะเห็นด้วย....
Christopher Columbus จาก Wikipedia
คริสโตเฟอร์หนุ่มใหญ่วัย 40 ปี ที่คาดว่าน่าจะเกิดที่แคว้น Genoa ทางตอนเหนือของอิตาลี โดยในวัยหนุ่มของเขา..เขาได้มีโอกาสได้ทำงานที่ต้องเดินทางให้กับบริษัทและสถานีการค้าที่ Genua
นั่นก็ทำให้เขาได้มีโอกาสศึกษาเข้าใจแผนที่ ภูมิประเทศ ภูมิศาสตร์ และเทคนิคการเดินเรือ...
โดยเขาเองก็ได้มีโอกาสเดินเรือขึ้นเหนือไปถึงไอซ์แลนด์ (Iceland) และลงใต้ถึงแอฟริกาตะวันตกที่เมืองท่า Elmina ซึ่งอยู่ในประเทศกาน่า (Ghana) ในปัจจุบัน
Elimina และ Iceland ที่ผมเห็น
ต่อมาคริสโตเฟอร์ได้ย้ายไปอยู่โปรตุเกส และก็ย้ายมาอยู่ที่อาณาจักรคาสตีลในที่สุด
เขามีความใฝ่ฝันที่จะได้เดินเรือเส้นทางใหม่ไปทวีปเอเซีย ที่ไม่ใช่เส้นทางหลักที่ชาติมหาอำนาจในตอนนั้นอย่างโปรตุเกส และฮอลันดาใช้
ซึ่งก็คือการล่องเรืออ้อมแหลมกู๊ดโฮปที่ปลายสุดของทวีปอาฟริกา
เส้นทาง Good Hope จากกูเกิล
สุดท้ายเขาก็ได้รับการสนับสนุนในการเดินทางในเส้นทางใหม่ภายใต้นามของอาณาจักรคาสตีล หรือ สเปน กษัตริย์เฟอร์ดินานด์ (Ferdinand) และ ราชินีอิสาเบลล่า (Isabella)
ภาพจาก wikipedia
โคลัมบัสก็สามารถเดินทางมาถึงแผ่นดินในที่สุด และในตอนนั้นเขาเข้าใจว่าเป็นทวีปเอเซีย แต่หารู้ไม่ว่าที่จริงแล้ว ดินแดนแถบนั้นก็คือหมู่เกาะในแคริบเบียน และอเมริกากลางในปัจจุบัน
ซึ่งคนในยุคนั้นยังไม่รู้ว่ามีทวีปนี้ และการค้นพบทวีปใหม่นี้โดยบังเอิญก็เป็นการเปลี่ยนหน้าประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรมของโลก..
....ไปตลอดกาล....
ดินแดนอเมริกากลาง.....นก Tucan ในประเทศ Belize- ภาพชนพื้นเมืองในพิพิธภัณฑ์ ประเทศ Costa Rica- เมืองเล็กๆ ชื่อ Flores ประเทศ Guatemala- เมือง Colonial ที่สวยงามในประเทศ Nicaragua
เมื่อปลายปีที่แล้ว ผมใช้เวลาเกือบเดือนในการเดินทางในอเมริกากลางเช่นกัน....ซึ่งก็ทั้งสนุกและเหนื่อยมากเพราะเป็นการเดินทางถึง 7 ประเทศ และข้ามชายแดนทางแผ่นดินซะส่วนใหญ่
นอกจากบ้านเมืองที่สวยงามแล้ว อาหารที่นี่อร่อยมากอยู่ครับโดยเฉพาะ Nicaragua และ Belize
อาหารแสนอร่อย..เเฮมห่อพริกทอด นาโช่ ผม และอาหารเช้า
และที่สำคัญผลไม้ และผักหลายชนิดของที่นี่มันเหมือนบ้านเรา เช่น ละมุด น้อยหน่า มะเฟือง ฝรั่ง สับปะรด และมะละกอ...
ภาพโปสเตอร์มีแปะที่ โรงแรมใน Costa Rica
"เอ๊ะ!! ทำไมมีผลไม้ไทยเราเยอะจัง??" ผมคิดขึ้นทันทีที่เห็น
หรือ ผลไม้ไทยดัง??... แอบภูมิใจนิดๆ ด้วยความเป็นไทย 🤣🤣🤣
ผมกับละมุดใหญ่ยักษ์.. ในร้านน้ำปั่น
ผมก็ได้คุยกับเจ้าของร้านน้ำปั่นใน Nicaragua อย่างสนุกสนาน จนกระทั่งพูดถึงเรื่อง "Columbus Exchange (การเเลกเปลี่ยนโคลัมเบีย)"
คำว่า "Columbus Exchange" หมายถึงการเเลกเปลี่ยนพืชและสัตว์ระหว่างทวีปโลกเก่าอย่าง เอเซีย ยุโรป และอาฟริกา กับทวีปโลกใหม่อย่างอเมริกา
โดยการใช้ชื่อของ Christopher Columbus เพื่อเป็นการให้เกียรติผู้ค้นพบทวีปใหม่อย่างอเมริกา แม้จะค้นพบโดยบังเอิญก็ตาม
แต่การเเลกเปลี่ยนจริงๆ เกิดภายหลังโคลัมบัส โดยชาวยุโรปเริ่มเอาพืชและสัตว์ทวีปหนึ่งไปปลูกอีกทวีปหนึ่งเพื่อการค้า และการบริโภค..
Columbus Exchange จาก Google
จริงๆ ผมเคยได้ยินคำนี้มาก่อนและรู้ว่า "พริก" ที่คนไทยเรากินอยู่จนปัจจุบันนั้นมีถิ่นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกา โดยชาวโปรตุเกสนำเข้ามาในไทยสมัยอยุธยา
แต่ไม่ได้คิดถึงผลไม้มากนัก และพอมาไล่ข้อมูลดูอีกทีก็ตกใจนิดหน่อย เพราะปรากฎว่าทั้งละมุด น้อยหน่า มะเฟือง ฝรั่ง สับปะรด และมะละกอ...มีถิ่นกำเนิดจากทวีปอเมริกาทั้งหมดเลย😮😮😮
และยังมีอีกมากมาย เช่น มะเขือเทศ ถั่วลิสง ข้าวโพด ไก่งวง หนูตะเภา มันสำปะหลัง รวมถึงโกโก้ที่ทำช็อกโกเเลต...ก็มีถิ่นกำเนิดจากอเมริกาทั้งสิ้น..
ผมกับผมโกโก้สด..อร่อย และการคั่วเดละบดโกโก้
ในทางกลับกันทวีปอเมริกาก็ได้รับพืช และสัตว์ต่างๆ จากยุโรป เอเซีย และอาฟริกา อย่างเช่นกล้วย มะม่วง มังคุด แอปเปิ้ล องุ่น แครอท กระเทียม กาแฟ วัว แกะ และม้า ไปปลูกเเละเลี้ยงเช่นกัน
ดังนั้นชาวอินเดียนแดงไม่เคยมีม้าขี่จนกระทั่ง ชาวยุโรปเอาเข้าไปในศตวรรษที่ 15 นะครับ😁😁
จาก Google
นอกจากนี้ชาวทวีปยุโรปก็นำเชื้อโรคอย่าง ทรพิษ หัด ไข้หวัดใหญ่ โรคหัด เข้าไปอเมริกาด้วยโดยไม่ตั้งใจ...
และนั่นทำให้ชาวอเมริกันอินเดียน หรืออินเดียแดงปรับตัวและภูมิต้านทานไม่ทันเป็นจำนวนมากและล้มตายลง
นั่นก็ทำให้ปริมาณชาวอินเดียนแดงลดลงไปมากช่วงอาณานิคม
ในทางกลับก็มีการสันนิษฐานว่าชาวยุโรปก็อาจนำโรคจากอเมริกาอย่าง "ซิฟิลิส" มายังยุโรป เอเซียและอาฟริกาด้วยเช่นกัน.....
ภาพจาก Google
นั่นก็ทำให้ผมนึกถึงตัวเองว่า ในช่วงแรกที่เห็นผลไม้เขตร้อนแบบบ้านเรา ก็นึกเอาเองว่าเป็นผลไม้ของไทย..
ซึ่งก็คงไม่ผิดซะหมด เพราะพันธุ์บ้านเราก็พัฒนาไปอีกขั้นและต่างจากพันธุ์ดั้งเดิม ซึ่งทำให้รสชาติของบ้านเราดีกว่าอย่างเช่น น้อยหน่ากับละมุด ... พันธุ์บ้านเราอร่อยกว่าจริงๆ ครับ...
....เออ...มะละกอกับฝรั่งบ้านเขายังอร่อยกว่านะผมว่า...😁😁😁
แต่ถิ่นกำเนิด...ก็มาจากอเมริกาอยู่ดี....
ดังนั้นถ้าเรามองให้ลึก และรู้ที่มาจริงๆ ของแต่ละเรื่อง อย่างเรื่องของไทยเราเอง
นั่นก็จะทำให้เรารู้ว่า "ความเป็นไทยของเรานั้น" มันไม่นิ่ง เพราะมันมีพัฒนาการและเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาครับ
วัดจีนที่ตลาดน้อย-ตึกสมัยใหม่ใน กทม- วัดอรุณและบรมมหาราชวัง...ผสมผสาน
อย่างเช่นน้ำพริก....
-สมัยต้นอยุธยาไทยยังไม่มีพริก ดังนั้นน้ำพริกสมัยนั้นเป็นการตำกระเทียม หอมแดง และเครื่องเทศพื้นเมือง
-สมัยสุโขทัย กระเทียมและหอมแดงยังไม่เเพร่หลายเนื่องจากเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเอเซียกลาง ดังนั้นน้ำพริกสูตรโบราณจะเป็นการตำ กระชาย ตะไคร้ และเครื่องเทศพื้นเมืองอื่นๆ
"บางครั้งความเป็นไทย เราก็คิดกันไปเอง เหมือนกันนะครับ" แบบผม😭😭....
สรุปคือ "อย่ารีบด่วนสรุปอะไรครับ อ่านให้เยอะ ฟังให้เยอะ วิเคราะห์ให้เยอะ และ เข้าใจให้เยอะ" ครับ
...เตือนตัวเองครับ.....
Belize และ Guatemala
และสุดท้ายนี้จะบอกว่าอเมริกากลางเป็นภูมิภาคที่สวยมากครับ.....
Nicaragua และ Costa Rica
ขอโทษที่หายไปนานนะครับ.... ยุ่งมากๆๆ
Panama El Slavador Guatemal
หวังว่าเรื่องเล่าผมจะเป็นประโยชน์นะครับ
#wornstory
- 12
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
