[สอนทำอาหารไทยๆ ByJame] #หมี่เหลืองผัด ส่วนผสมและสัดส่วน 1. หมี่เหลือง 250 กรัม 2. เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นทอด ½ - 1 แผ่น 3. กะหล่ำปลี ¼ ถ้วย 4. ถั่วงอก ½ ถ้วย 5. ข้าวโพดอ่อน ¼ ถ้วย 6. ต้นหอม 2 ต้น 7. แครอทขูดเป็นเส้น 8. เห็ด

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

30 มี.ค. 2020 เวลา 01:29 • สุขภาพ

#หมี่เหลืองผัด

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. หมี่เหลือง 250 กรัม

2. เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นทอด ½ - 1 แผ่น

3. กะหล่ำปลี ¼ ถ้วย

4. ถั่วงอก ½ ถ้วย

5. ข้าวโพดอ่อน ¼ ถ้วย

6. ต้นหอม 2 ต้น

7. แครอทขูดเป็นเส้น

8. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม

9. กระเทียมสับ หรือหอมแดงสับ

10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัด

เครื่องปรุง

1. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

2. ซอสหอยนางรม 1 ½ - 2 ช้อนโต๊ะ

3. ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

1. เส้นหมี่เหลืองเอาไปต้มจนสุก เอาขึ้นแล้วแช่ในน้ำเย็นจากนั้นเอาขึ้นแล้วคลุกน้ำมันเล็กน้อย

2. เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาไปทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบค่ะ เอาขึ้นสะเด็ดน้ำมันไว้

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับหรือหอมแดงสับลงไปเจียวจนหอม

4. ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วงอก กะหล่ำปลี เห็ดหอมลงมาผัด ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงมาผัดให้เข้ากัน

5. ใส่เส้นหมี่เหลืองลงมาผัด ตามด้วยต้นหอม เต้าหู้ที่ทอดไว้ ผัดให้เข้ากัน แล้วตักใสจาน

Credit: Internet

โฆษณา