#แกงคั่วพริกกระดูกหมู
🌴ส่วนผสม🌴
1. ซี่โครงกระดูกอ่อน หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
2. น้ำซุปหมู 4 ถ้วย
3. กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
4. น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต้ะ
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. พริกกะเหรียง 2 ช้อนโต้ะ
7. ตะไคร้ สับ 2 ช้อนโต้ะ
8. กระเทียม 2 ช้อนโต้ะ
9. ข่า ซอย 2 ช้อนโต้ะ
10. พริกไทย 1 ช้อนโต้ะ
11. พริกขี้หนู 2 ช้อนโต้ะ
12. ขมิ้นใต้ 2 ช้อนโต้ะ
🌸วิธีทำ🌸
1. เตรียม เครื่องแกง ด้วยการ โขรก พริกกะเหรี่ยง พริกสด กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ข่า พริกไทยแห้ง และ ขมิ้นใต้ โขรกให้ละเอียดพอหยาบๆ จากนั้นพักเอาไว้ก่อน
2. ต้ม กระดูกหมู ในน้ำซุป และใส่กะปิลงไปด้วย ต้ม ซี่โครงหมู จนน้ำซุปง่วน และ เนื้อซี่โครงหมูอ่อนนุ่ม
3. เมื่อน้ำซุปเริ่มงวด แล้วให้ใส่ พริกแกง ลงไปผัด สัก 3 ช้อนโต้ะ
4. ปรุงรสด้วย น้ำตาล และ เกลือ เสริฟทานกับ ข้าวหอมมะลิ ร้อนๆ
🎗️ขอขอบคุณ
🎉โพสต์นี้ทำขึ้นเพื่อแบ่งปันสูตรอาหารและแชร์ความอร่อยเท่านั้น😊😋😆
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
