Blockdit Logo (Mobile)
TechHero
•
28 ก.พ. 2020 เวลา 10:30 • ธุรกิจ
รู้จักกับ “Jack in the Box” แบรนด์ฟาสฟู้ดที่รอดจากวิกฤติโรคระบาด เมื่อปี 1993
ในสถานการณ์ที่ไม่สู้ดีของเชื้อร้าย “โควิด-19”
ที่แพร่กระจายไปทั่วโลกในเวลานี้ ส่งผลให้การท่องเที่ยว และส่วนต่าง ๆ
รวมทั้งระบบเศรษฐกิจของในหลายประเทศชะลอตัวกันไปตาม ๆ กัน
ในทางการค้า มีบางแบรนด์เท่านั้น ที่ได้โอกาสจากวิกฤติเช่นนี้
และในขณะเดียวกัน บางแบรนด์ก็ได้รับผลกระทบจากไวรัสร้ายนี้เช่นกัน
การแพร่ระบาดของโรคติดต่อ เกิดขึ้นมาหลายครั้ง
เมื่อย้อนกลับไปยังปี 1993 ก็เกิดการระบาดของ “อิโคไล”
เชื้อแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้ ซึ่งถ้าหากเข้าไปอยู่ในส่วนอื่นของร่างกาย
ก็จะส่งผลเสีย จนมีอาการอาเจียน ท้องเสีย คลื่นไส้ และถ่ายเหลวเป็นนำ้
ในปีนั้น หลายแบรนด์ได้รับผลกระทบต่อการแพร่ระบาดนี้อย่างมาก
แต่มีอยู่แบรนด์นึง ที่สามารถผ่านจุดวิกฤตินั้นมาได้
นั่นก็คือ แบรนด์ร้านฟาสฟู้ดอเมริกัน “Jack in the Box”
Jack in the Box ที่ก่อนหน้า เคยขายดิบขายดีในสหรัฐฯ
มียอดขายถล่มทลาย แต่การแพร่ระบาดของอิโคไล
กลับทำให้ Jack in the Box มียอดขายลดลงกว่า 22%
มิหนำซ้ำ ในแต่ละไตรมาส กำไรก็ลดฮวบอย่างรวดเร็ว
ก่อนที่จะไปหาคำตอบว่าทำไมแบรนด์ถึงผ่านจุดวิกฤติมาได้
รายการ Inspire Unlimited ขอพาทุกคนไปทำความรู้จักกับ
“Jack in the Box” อย่างคร่าว ๆ กันก่อนดีกว่า
ย้อนกลับไปคริสต์ศักราช 1941
“Robert Oscar Peterson” ได้ก่อตั้งร้านอาหาร “Topsy Drive-In”
บนถนนสายที่มากด้วยเสน่ห์ “El Cajon Boulevard” แห่งเมืองซานดิเอโก
ด้วยความที่ร้านมีโมเดลที่ตั้งและการขายที่ถือว่าแปลกใหม่ในสมัยนั้น
ผู้คนสามารถมาจอดรถซื้อได้ง่ายแบบ Drive-Thru ส่งผลให้
“Topsy Drive-In” ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก
และได้ขยายสาขาไปอย่างมากมายทั่วสหรัฐฯ
ต่อมาในปี 1951 ร้านได้ถูกเปลี่ยนเป็นชื่อ “Jack in the Box”
โดย Peterson เจ้าของร้านได้รับแรงบันดาลใจจากเดิม
ที่เคยตกแต่งร้านด้วยธีมละครสัตว์อยู่แล้ว
จึงตั้งชื่อให้เข้ากับความเป็นธีมร้านซะเลย
แถมยังได้ปรับปรุงให้ธีมร้านมีความเป็นสมัยใหม่มากขึ้นด้วย
Cr. rewindandcapture.com
นับแต่นั้นมา “Jack in the Box” ก็กลายเป็นที่รู้จักในนามของ
ร้านแฮมเบอร์เกอร์ ฟาสฟู้ดสไตล์ Drive-Thru ทั่วสหรัฐอเมริกา
จนกระทั่ง “Jack in the Box” ได้เจอเข้ากับวิกฤติอิโคไล ในปี 1993
จนยอดขายตกฮวบดังที่กล่าวมาข้างต้น
แต่แบรนด์ร้านอาหารแห่งนี้ก็ได้แก้สถานการณ์ด้วย
การใช้กลยุทธ์สำคัญในเหตุการณ์วิกฤติ
โดย Peterson CEO ของแบรนด์
เสนอช่วยเหลือผู้ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของอิโคไล
มีการสนับสนุนค่ารักษาพยาบาล และยกระดับ “Jack in the Box”
ให้เป็นร้านที่มีการจัดเตรียมการบริการอย่างปลอดภัย
Cr. Dealsplus.com
รวมทั้งมีการจัดแคมเปญโปรโมท โดยใช้ “Jack”
ตัวละครสมมติ ที่ถูกสร้างขึ้นมาให้เป็นที่จดจำได้ง่าย
ให้อารมณ์ขันต่อผู้ได้พบเห็น สร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้าในระยะยาว
ตัวอย่างโฆษณาหนึ่ง ที่ถูกเรียกว่า “Jack’s Back”
คือการที่ตัวละคร Jack ใส่สูทสีดำเข้าไปในสถานที่แห่งหนึ่ง
ด้วยท่าทางทีเรียกเสียงฮือฮาได้เป็นอย่างมาก
และในช่วงท้ายของโฆษณา Jack กดระเบิดขึ้น
จากนั้น ก็มี Tie In ร้านขึ้นมา
Cr. Wikipedia
แคมเปญโฆษณาของ Jack in the Box มีความแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใคร
บางโฆษณาได้รับความสนใจจากทั้งผู้บริโภค และแบรนด์อาหารใหญ่หลายแบรนด์
จนเกิดเป็นไอเดียใหม่ที่แบรนด์ต่าง ๆ นำไปเป็นแบบอย่างใช้สร้างแคมเปญ
กรณีศึกษาของ Jack in the Box แสดงให้เห็นว่าสื่อที่ผู้ประกอบการ
ส่งต่อถึงผู้บริโภค คือสารที่สำคัญ ที่จะทำให้ลูกค้า
เข้าถึงแบรนด์ได้โดยง่าย และการทำการตลาดระยะยาว
แบรนด์จะกลายเป็นส่วนหนึ่งในใจของผู้คนไปได้อีกนาน..
Swivel คอนเทนท์ยุคใหม่เชิงสร้างสรรค์
ชื่นชอบ คอนเทนท์ของ Swivel อย่าลืมกดแชร์ กดติดตามและกดไลค์กันเยอะๆนะครับ ที่สำคัญ ติชม และให้กำลังใจผ่านคอมเมนท์ข้างล่างนี้ หรือสนับสนุนด้วยเพชรกันเข้ามาเยอะ ๆ เลยน๊า
Follow Us On “Facebook” https://www.facebook.com/swivelthailand
Follow Us On “Line” http://nav.cx/2z8bFq6
โฆษณา