[chicchic-jp] นัตโตะ ของโปรดประโยชน์เยอะของชาวญี่ปุ่น ชิคเชื่อว่ามีคนไทยจำนวนมากชอบกินอาหารญี่ปุ่น แต่หนึ่งในอาหารที่หลายคนยังไม่กล้ากิน ถึงแม้จะข้ามน้ำข้ามทะเลไปถึงญี่ปุ่นมาแล้วก็คืออาหารที่ขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์สุ

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

28 ก.พ. 2020 เวลา 12:41 • สุขภาพ

นัตโตะ ของโปรดประโยชน์เยอะของชาวญี่ปุ่น

ชิคเชื่อว่ามีคนไทยจำนวนมากชอบกินอาหารญี่ปุ่น แต่หนึ่งในอาหารที่หลายคนยังไม่กล้ากิน ถึงแม้จะข้ามน้ำข้ามทะเลไปถึงญี่ปุ่นมาแล้วก็คืออาหารที่ขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์สุดๆอย่าง “นัตโตะ” หรือ “ถั่วหมัก” นั่นเอง

นัตโตะ หรือถั่วหมัก หรือถั่วเน่า เป็นอาหารที่คนญี่ปุ่นรู้จักดี ทำจากถั่วเหลืองหมักด้วยเชื้อแบคทีเรีย Bacillus subtilis โดยจะนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน โปรไบโอติกส์ วิตามินบี 12 และสารต้านอนุมูลอิสระ

ส่วนที่ว่าทำไมนัตโตะถึงมีกลิ่นแรง แถมมีเมือกยืดๆอย่างกับใยแมงมุม ก็เป็นเพราะการย่อยโปรตีนระหว่างกระบวนการหมักค่ะ

ภาพจาก facebook.com/JapanSalaryman/photos/pcb.1336859913148069/1336847363149324

เกี่ยวกับเรื่องประโยชน์ของนัตโตะนี้ คุณบูมจาก เพจเฟสบุ๊ค JapanSaryman ได้เคยนำเสนอข้อมูลที่มีการสำรวจในญี่ปุ่นในหัวข้อ TOP 10 วัตถุดิบดีต่อร่างกายที่หมอญี่ปุ่น 300 คนเลือก!

ผลปรากฎว่าอันดับ 1 ที่คุณหมอเลือกถึง 52 คนก็คือเจ้านัตโตะนี่เอง โดยประโยชน์ของนัตโตะที่เหล่าคุณหมอยอมรับมีทั้งการป้องกันโรคเส้นเลือดตีบหรืออุดตัน, ช่วยปรับสภาพลำไส้ให้ดีขึ้น, ป้องกันโรคมะเร็ง โรคสมองเสื่อม ฯลฯ

(สามารถดูรายละเอียดได้ที่ facebook.com/JapanSalaryman/photos/pcb.1336859913148069/1336847363149324 )

ปัจจุบันนี้คนญี่ปุ่นสามารถหาซื้อนัตโตะมารับประทานได้ง่ายๆ ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อต่างๆ จะมีนัตโตะจำหน่ายเป็นแพ็ค หนึ่งแพ็คจะมี 3 -4 กล่องเล็ก มาพร้อมกับเครื่องปรุงสองอย่างคือโชยุกับมัสตาร์ดญี่ปุ่น

ภาพจาก https://rocketnews24.com/2019/12/17/1304115/

วิธีรับประทานก็แค่เปิดฝากล่อง ลอกฟิล์มด้านบนออก ราดด้วยโชยุกับมัสตาร์ด แล้วใช้ตะเกียบคนส่วนผสมให้เข้ากัน

ภาพจาก https://rocketnews24.com/2019/12/17/1304115/

แค่นี้ก็ได้นัตโตะไปรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้วค่ะ หรือถ้าจะให้ดีก็เติมท้อปปิ้งอย่างต้นหอมซอยหรือแผ่นปลาโอแห้งเข้าไปด้วย ก็จะช่วยทำให้รสชาติอร่อยขึ้น

ภาพจาก https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Natto_on_rice.jpg

ทิ้งท้ายไปด้วยวิดีโอนี้ของคุณ jmkn58710 ที่จะรีวิวแกะกล่องนัตโตะพร้อมวิธีรับประทานให้ชมกันค่ะ ใครอยากเห็นว่านัตโตะมันยืดดดด........ มากขนาดไหนไปชมค่ะ 😆

youtube.com

Eating Japanese food “Natto” 納豆

Eating Natto 納豆 :^) yummy :^)

ส่วนเพื่อนๆคนไหนเคยรับประทานนัตโตะแล้วมาเล่าให้ฟังหน่อยนะคะ แต่ส่วนตัวชิคๆยังไม่กล้าลองเลยค่ะ😅 อ่อ ใครอยากลองชิม ในไทยก็มีขายนะคะ ลองดูที่ Maxvalu หรือ Tops Supermarket ได้ค่ะ😊

SOURCE: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Natto_on_rice.jpg (ภาพ) ,

https://th.wikipedia.org/wiki/นัตโต ,

https://rocketnews24.com/2019/12/17/1304115/ ,

facebook.com/JapanSalaryman/photos/pcb.1336859913148069/1336847363149324

นอกจากใน blockdit เพื่อนๆยังสามารถกดติดตามและเยี่ยมชมเราได้ที่เว็บไซต์และ Facebook

https://chicchic-jp.com/

https://web.facebook.com/chicchicjp/

chicchic-jp

เรื่องเก๋ๆชิคๆ แบบ JAPANESE POP CULTURE

โฆษณา

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน