ขนมจีนน้ำยาฝีพระหัตถ์รัชกาลที่ ๕
หม่อมเจ้าจงจิตรถนอม ดิศกุล หรือท่านหญิงใหญ่แห่งวังวรดิศ ได้ทรงบันทึกเรื่องราวต่าง ๆ ในราชสำนักลงไว้ในหนังสือชื่อ "บันทึกความทรงจำ" ซึ่งเรื่องราวต่าง ๆ ที่ทรงบันทึกลงในหนังสือเล่มนี้เปรียบเสมือน "กุญแจสำคัญ" ที่ไขประตูแห่งกาลเวลาให้เราได้ย้อนกลับไปในอดีตกาล ก็คงจะเหมือนกับเราได้นั่ง Time Machine ในนิยายไซ -ไฟ (Sci - Fi / Science Fiction) อย่างไรอย่างนั้น
ท่านหญิงจงนอกจากทรงบันทึกเรื่องราวในหนังสือแล้ว ท่านหญิงจงยังประทานสัมภาษณ์แก่คุณสุลักษณ์ ศิวรักษ์ (สศษ.) อีกด้วย ในบางช่วงที่ทรงบันทึกและประทานสัมภาษณ์นั้นทรงเล่าถึงว่าหลังจากพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวเสด็จพระราชดำเนินกลับจากประพาสต้นแล้ว พระองค์โปรดการปรุงพระกระยาหารเสวยเองอยู่บ่อยครั้ง จนถึงงานขึ้นพระตำหนักเรือนต้น พระราชวังดุสิต พระองค์เสด็จลงโรงครัวเพื่อทรงปรุงแกงเลี้ยงพระเลี้ยงคนด้วยฝีพระหัตถ์พระองค์เองเลยทีเดียว
ในส่วนของเรื่อง "ขนมจีนน้ำยาฝีพระหัตถ์" นี้ ผมขอคัดความบางตอนจากนิพนธ์เรื่องบันทึกความทรงจำของท่านหญิงจงมาให้อ่านดังนี้
"ในพระพุทธศักราช ๒๔๔๗ โปรดให้ปลูกเรือนต้นแบบเรือนไม้ของไทยโบราณ ภายหลังเสด็จประพาสต้นแล้ว พระเจ้าอยู่หัวโปรดทรงทำกับข้าวตั้งแต่เสด็จประพาสต้น เมื่อเสด็จกลับแล้วก็ยังทรงทำอยู่ วันหนึ่ง เมื่อประทับอยู่ในพระบรมมหาราชวัง โปรดทรงทำขนมจีนน้ำยาเสวยพระกระยาหารที่ห้องเขียว ข้าพเจ้าเฝ้าถวายที่พระเฉลียง เวลานั้นเสด็จพ่อเสด็จไปตรวจราชการทางหัวเมืองปักษ์ใต้ จังหวัดสงขลา ทอดพระเนตรเห็นข้าพเจ้า มีพระราชดำรัสกับพระวิมาดาเธอ ให้ทรงตักขนมจีนน้ำยาพระราชทานข้าพเจ้าและตรัสว่า
"อุทิศให้กรมดำรงฯ"
คือพระราชทานเสด็จพ่อ ข้าพเจ้านำมารับประทานที่ห้องทอง ด้วยเป็นที่ซึ่งสมเด็จพระปิตุจฉาเจ้าฯ เคยประทับ เมื่อรับประทานเสร็จแล้วกลับขึ้นไปเฝ้าอีก มีพระราชดำรัสถามข้าพเจ้าว่า
"อร่อยไหม?"
ข้าพเจ้ากราบบังคมทูลว่า
"อร่อยมากเพคะ"
ข้าพเจ้าได้เขียนจดหมายไปทูลอวดเสด็จพ่อ เรื่องได้รับพระราชทานขนมจีนน้ำยาว่าทรงอุทิศพระราชทานเสด็จพ่อ ต่อมาทูลกระหม่อมพระองค์หญิงทรงเล่าถวายพระเจ้าอยู่หัวว่า เขียนหนังสือไปอวดพ่อใหญ่
ต่อมาเมื่อเสด็จประทับพระราชวังดุสิต เสวยที่พระที่นั่งวิมานเมฆ ห้องแปดเหลี่ยมชั้นล่าง เมื่อพระเจ้าอยู่หัวเสด็จเข้ามาในฉากตรงเฉลียงพระที่นั่งวิมานเมฆ ทรงมีพระราชดำรัสถามข้าพเจ้าว่า
"เขียนไปอวดพ่อว่ากระไร"
ข้าพเจ้าก็กราบบังคมทูลตามที่เขียนไปว่าได้รับพระราชทานขนมจีนน้ำยาทรงอุทิศพระราชทานเสด็จพ่อ"
ป.ล. พระบรมฉายาลักษณ์พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวเสวยพระกระยาหารกับพระเจ้าลูกยาเธอ ถ่ายโดยเจ้าจอมเอิบ
เชิงอรรถ
พระเจ้าอยู่หัว : พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ ๕)
เสด็จพ่อ : สมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระยาดำรงราชานุภาพ (เสนาบดีกระทรวงมหาดไทย ใน รัชกาลที่ ๕)
พระวิมาดาเธอ : พระวิมาดาเธอ พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดา
สมเด็จพระปิตุจฉาเจ้าฯ : สมเด็จพระปิตุจฉาเจ้า สุขุมาลมารศรี พระอัครราชเทวี
ทูลกระหม่อมพระองค์หญิง : สมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ เจ้าฟ้าสุทธาทิพยรัตน์ กรมหลวงศรีรัตนโกสินทร
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
