วิธีเลือกปลาหมึกที่เหมาะสำหรับนำมาประกอบอาหาร
ปลาหมึกเป็นสัตว์ทะเลที่เรานิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด และนิยมบริโภคกันทั่วโลกเลยทีเดียว อีกทั้งเนื้อยังมีความหนึบกรอบ และหวานอร่อย และมีคุณค่าทางอาหารสูง ไม่ว่าจะเป็น โอเมก้า3 และไอโอดีน
แต่การที่จะได้รับหมึกสดมารับประทานนั้น จะต้องมีเทคนิคการเลือกซื้อ ไม่
เช่นนั้นเราจะได้ปลาหมึกที่เก่า เนื้อเริ่มเปื่อย หรือมีกลิ่น และไม่สามารถนำ
มาประกอบอาหารได้นั่นเอง
***ซึ่งวันนี้เรามีวิธีการเลือกซื้อปลาหมึกสดมาฝากกันครับ***
**วิธีเลือกปลาหมึกสด**
ปลาหมึกที่มีจำหน่ายอยู่ในท้องตลาดนั้นก็มีอยู่หลายประเภทไม่ว่าจะเป็น
หมึกกล้วย หมึกกระดอง และหมึกยักษ์ หมึกทั้งสามแบบนี้มีลักษณะภายนอกที่แตกต่างกันก็จริงแต่มีวิธีการเลือกซื้อคล้ายกันดังนี้
- ตาหมึกต้องใสไม่ขุ่นต้องเห็นตาดำด้านในอย่างชัดเจน
-หัวและลำตัวหมึกต้องติดกันแน่น ไม่หลุดรุ่ย และต้องดึงออกจากกันได้ยาก
-เยื่อหุ้มตัวหมึกต้องไม่หลุดรุ่ย ไม่ควรซื้อปลาหมึกที่ลอกเนื้อเยื่อออกแล้ว
-หนวดปลาหมึกต้องมีสภาพที่สมบูรณ์ แข็งและไม่เปื่อยยุ่ย
-เมื่อทดลองดมกลิ่นต้องมีกลิ่นคาวเป็นธรรมชาติ ไม่เหม็นเน่า และไม่มีกลิ่นสารเคมี
-ถุงหมึกต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่เปื่อยหรือฉีกขาด
สุดท้ายแล้วผมก็อยากให้ทุกคนได้ มีความรู้ในการเลือกซื้อวัตถุดิบทีดีมาทำอาหารให้คนที่เรารักในครอบครัว หากบทความนี้สามารถช่วยทุกท่านได้ ไม่มากก็น้อย
ฝากกดไลค์ กดติดตามเพจด้วยนะครับ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
