ร้าน อัล-ราฮามัน AL-RAHAMAN RESTAURANT
ร้านนี้ดูเผินๆนึกว่าเป็นร้านอาหารอินเดีย แต่ไม่ใช่ครับ เป็นร้านอาหารสัญชาติบังคลาเทศ........
ร้านตั้งอยู่ที่ ซ.พุทธโอสถ ย่านบางรัก
ชาวอินเดีย ส่วนใหญ่นับถือ ฮินดู ซึ่งจะไม่บริโภคเนื้อวัว
แต่คนบังคลาเทศ ส่วนใหญ่นับถือ อิสลาม
จะไม่กินเนื้อหมู มีความเชี่ยวชาญในอาหารฮาลาล
นิยมกิน เนื้อแพะ เนื้อแกะ เนื้อวัว
แต่ความเหมือน คือ มีการลักษณะเครื่องเทศที่คล้ายคลึงกัน ที่เน้นกลิ่นหอมและรสชาติความเผ็ดร้อน
เจ้าของร้านเป็นชาวบังคลาเทศ ชื่อว่า Abdur Rouf
เป็นคนอัธยาสัยดี แถมฝีมือการทำอาหารอร่อย
springnews
ชื่อที่คนทั่วไปมักเรียก คือ เชฟรูฟ
เชฟรูฟ อยู่ไทยนานพอสมควร จึงสามารถพูด - ฟัง ภาษาไทยได้
สูตาอาหารได้มากจากคุณแม่ ที่มักทำให้กินตั้งแต่สมัยอยู่บังคลาเทศ
เมนูในร้าน
Wongnai
Al-Rahaman Mutton Legs
ขาแพะทั้งขา เน้ยย้ำทั้งขา !!!!
หมักด้วย Massala และเครื่องเทศต่างๆ จนซึมลึกเข้าเนื้อ
ขาแพะไม่กลิ่นคาว เพราะถูกกลิ่นเครื่องเทศปกคลุมด้วยความหอม
Wongnai
Mutton Briyani
สังเกตข้าวดีๆ ซูมใกล้ๆครับ เขาใช้ข้าว Basmati
ข้าวชนิดนี้ มีความเรียว นุ่ม ไม่แฉะ ข้าวมีกลิ่นเครื่องเทศ
เนื้อแพะตัดเลี่ยนด้วย อาจาดและมะนาว
ใครไม่ไม่กินเนื้อวัว เนื้อแพะ
ทางร้านมีเนื้อไก่นะครับ
ยังมีอีกหลายเมนู สนใจไปกันได้เลยครับ
ใครเคยกินบอกแว่นที มีเมนูอะไรเด็ดอีก
ที่มา:
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
