มาทำไข่เค็มแบบง่าย ๆ กันค่ะ**ทุกคนทำได้**
ช่วงนี้ใครว่างมาเข้าครัวทำไข่เค็มง่ายๆๆกันค่ะ ทำง่ายดองเกลือแห้งเก็บไว้ในกระปุก 7 วัน เอามาทำไข่ดาว หรือไข่ต้ม ไม่เค็มมาก อร่อยกำลังดี กินกับข้าวต้มอร่อยมากค่ะ แต่ถ้าใครอยากกินไข่ที่เค็มกว่านี้ แนะนำปล่อยทิ้งไว้ 15 วันนำมาต้มเป็นไข่เค็มค่ะ
รูปที่เห็นเป็นการดอง 7 วันนะค่ะ
อุปกรณ์ : 3 อย่าง
1.ไข่เป็ดสดล้างสะอาด 4 - 10 ฟอง
2.เกลือ 1 ถุง
3.น้ำส้มสายชูสำหรับแช่ไข่เป็ด
วิธีทำ
1.นำไข่เป็ดไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
2.นำไข่ที่ล้างไปแช่ในน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นกลับไข่ แช่น้ำส้มสายชูทิ้งไว้อีก 5 นาที
3.ไข่เป็ดที่แช่น้ำส้มสายชูไว้จะโดนกัดเอามือถูออกให้หมด เปลือกไข่จะบางลงไปอีก ระวังอย่าให้แตกนะค่ะ
4.นำไข่ที่ล้างในน้ำส้มสายชูไปคลุกในเกลือป่น แล้วนำมาวางไว้ในกล่อง ส่วนเกลือที่เหลือนำไปโรยในกล่องให้หมด แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 7 วัน นำทำไข่ดาว หรือไข่ต้มได้ค่ะ ถ้าอยากให้เค็มมากกว่านี้ก็ดองต่ออีก 15 วัน
ไข่ที่คลุกเกลือเรียบร้อย
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
