++ แจกสูตร ทอดมันกุ้ง ตามสไตล์ ส้มไปเรื่อย🍊 ++
หน้าตาแบบนี้เลยจ้า
🍽เกริ่นนิด ขอใช้โลโก้นี้ไปก่อน สำหรับอาหารที่ส้มไปเรื่อยทำเองน๊า
🏠อยู่บ้านว่างๆ ขอมาแจกสูตรเจ้าเมนูยอดฮิต ประจำโต๊ะ เวลาไปทานข้างนอกเมื่อไหร่ เจ้าจานนี้ต้องมีติดโต๊ะสินะ วิธีการทำก็ง่ายแบบมือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้ เมนูนี้ครืออออ ทอดมันกุ้ง นั่นเอง
พร้อมแล้วมาดูสูตรทอดมันกุ้งสไตล์ ส้มไปเรื่อย🍊 กันเต๊อะ
ขั้นตอนเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงก่อนขอ ลงรวมๆ กันไว้แบบนี้นะ
ส่วนผสมตัวทอดมันกุ้ง🍤
1. แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด (เคยใช้แป้งโกกิแล้วเวลาทอดทิ้งไว้นานจะแข็งตัวมาก) เลือกใช้แป้งแค่ตังเดียว ใช้ไม่มากแค่ให้ส่วนผสมพอเกาะตัวกันนะคะ ประมาณ 1 ถ้วย
2. กุ้งสด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สั่งแม่ค้าไป 3ขีด (หั่นหรือสับเองดีกว่าปั่น เพราะถ้าปั่นจะเจอแต่วิญญาณกุ้ง) 📌ส่วนผสมนี้แบ่งเป็นสองส่วนคือหั่นเป็นชิ้นๆ ให้เห็นตัวน้องกุ้ง และอีกส่วนเอาขึ้นเขียงสับไปรัวๆ จ้า
3. มันหมูแข็งสับละเอียด 70 กรัม (ทำกินเองไม่ใส่ก็ได้นะ รึกลัวกุ้งเหงาก็หามาคลุกเป็นเพื่อนได้)
4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ (กะๆ เอาน๊า)
6. ผงปรุงรสหมู (รสดีก็ได้อร่อยนัวๆ) 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสหอยนางรม 1-2 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
9. เกล็ดขนมปัง เอาไว้คลุกก่อนทอด
10. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง (เอาไว้ชุบก่อนคลุกเกล็ดขนมปังนะ)
11. น้ำมันสำหรับทอด
12. ผักสำหรับตกแต่ง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- แปะไว้ น้ำจิ้มไก่แม่ประนอม ขวดเดียวอยู่👍
(ใครชอบหวานหน่อยเติมบ๊วยกอไปผสมได้นะคะ)
วิธีทำ
1. เอาส่วนผสมในส่วนตัวทอดมันกุ้ง ข้อ 1-8 เอาทุกอย่างมาคลุกให้เข้ากัน แล้วเข้าตู้เย็น 15 นาที ให้เครื่องปรุงพอเข้ากัน และแข็งพอจะปั้นก้อนได้
2. เอาส่วนผสมที่ผสมไว้แล้ว มาปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ พอดีคำ แบบในรูปเลย หรือจะปั้นก้อนกลม และเจารูตรงกลางแบบโดนัทก็ได้
3. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีให้เข้ากันและนำก้อนทอดมันกุ้ง มาชุบไข่ไก่บางๆ ก่อน แล้วนำมาคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วอีกที
4. ตั้งน้ำมันเดือดปานกลาง ไฟไม่แรงมากนะ ถ้าเดือดจัด ทอดมันกุ้งจะไหม้ก่อนเด้อ ทยอยทอดมันกุ้งลงกระทะ พลิกทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้านแล้ว สะเด็ดน้ำมัน
5. จัดจานวางทอดมันกุ้งลงไป ตกแต่งจานด้วยผักที่ชอบ เสร็จแล้ว จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มจ้า
@@@ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับสูตรอาหารแรกของส้มไปเรื่อย ก็ส้มไปเรื่อยจริงๆ นั่นแหละ ไปทุกแนวเลยเนอะ เพราะเป็นคนชอบกินเลยชอบทำอาหารตามไปด้วย ^^ สำหรับโพสนี้ชอบกันหรือเปล่า???
😋มีใครรอเมนูหน้าอีก เม้นท์บอกกันได้นะคะ
ขอบคุณที่ติดตามค่า🙏
#ส้มไปเรื่อย #sompairueai #ทอดมันกุ้ง #สูตรอาหาร
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
