"คนไทยชอบกินแมลงสาบทอด" 1ในความเข้าใจผิดของคนจีนหลายคน อันนำพาให้มาพบเรื่องราว "แมลงสาบ"ในจีน ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน
“นี่นาย นายกินแมลงสาบ หรือเปล่า” คำถามนี้จากเพื่อนคนจีน สมัยที่อ้ายจงอยู่จีน เป็นคำถามที่ทำให้อ้ายจงอึ้งมาก จะไม่ให้อึ้งได้อย่างไร คือตอนนั้นในห้วงความคิด คิดแต่ว่า "อยากรู้จริงๆว่า มีใครจะกล้ากินแมลงสาบบ้างเนี่ย แม้จะเป็นคนกินง่ายอยู่ง่าย แต่ก็ไม่ถึงขนาดจะกินแมลงสาบนะ"
ยอมรับว่า อารมณ์ ณ ตอนนั้น เริ่มขุ่นมัวทีเดียว ในใจตอนนั้นรู้สึกว่า จะเข้าใจผิดอะไรกันขนาดนี้ เลยถามไปตรงๆว่า
"แล้วคนจีนเขากินกันหรือเปล่าล่ะ" เพื่อนตอบมาว่า ไม่กิน เลยถามนายไง ว่ากินหรือเปล่า แล้วเขายังเล่าต่ออีกว่า
ตอนไปเมืองไทย ไกด์คนจีนชี้ให้ดู แมลงสาบมีวางขายเต็มเลย เห็นเขาว่าอร่อยด้วยนะ
พอเพื่อนอ้ายจงเล่าจบเท่านั้น ผมถึงบางอ้อเลยครับ คือ ที่เพื่อนคนจีน คิดว่าเป็นแมลงสาบ แท้จริงแล้ว เป็นหมู่มวลแมลงทอด อาหารอันโอชะและขึ้นชื่อของเมืองไทยนั่นเอง หากใครเคยกินจะรู้ดีว่า ดักแด้ หรือรถด่วนทอด เป็นอาหารที่กินเพลิน กรุบกรอบ มันๆ และอร่อยมาก นอกจากนี้มีแมลงอีกหลายชนิดที่นำมาทอดและกินได้ แต่คิดว่า ไม่มีแมลงสาบ แน่นอน
ประเด็นกินแมลงสาบเนี่ย มีเรื่องที่ทำให้อึ้งมากขึ้นไปอีก เมื่อมารู้ว่า คนจีนจำนวนไม่น้อยเลยนิยมกินแมลงสาบ และในจีน มีการเปิดฟาร์มแมลงสาบขนาดใหญ่เป็นเรื่องเป็นราว นำมาทอดกินด้วยนะ
"แมลงสาบทอด" เมนูโอชะของคนจีนจำนวนไม่น้อย
ที่เมืองจี่หนาน มณฑลซานตง โดยเจ้าของฟาร์มระบุว่า แมลงสาบเหล่านี้เป็นสายพันธ์ุอเมริกัน แต่มีต้นกำเนิดที่แอฟริกา พร้อมย้ำว่า แมลงสาบเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศสำหรับทำยาจีน นำมารักษาโรคที่เกี่ยวกับช่องท้อง ตับ หัวใจ แม้จะสรรพคุณดีแค่ไหน แต่ถ้านึกถึงหน้าคุณแมลงสาบทีไร ผู้เขียนก็ไม่กล้าพอที่จะกิน
นอกจากในจีน จะเริ่มมีการเอา แมลงสาบ มาทอด มากินเป็นอาหาร โดยเชื่อว่ามีสรรพคุณทางการรักษาโรคและมีคุณค่าทางอาหาร
ปัจจุบัน จีนยังใช้ประโยชน์จากแมลงสาบในฐานะ "ฮีโร่นักกำจัดขยะ"
อย่างเช่นที่เมืองจี่หนาน มณฑลซานตง โดยรัฐบาลท้องถิ่นของเมือง ได้แปลงพื้นที่ของตึกขนาด 60,000 ตารางเมตรในศูนย์กำจัดขยะเขตจางชิว ให้เป็นบ้านหลังใหญ่ของแมลงสาบกว่า 300ล้านตัว โดยให้อยู้ฟรีแบบชิลๆแลกกับการทำงาน "ย่อยสลาย-กำจัดขยะ" ที่เป็นขยะของเสียจากในครัวเมืองจี่หนาน วันละกว่า 15ตัน
การใช้แมลงสาบกำจัดขยะ ยังช่วยสร้างเม็ดเงินให้ทางศูนย์กำจัดขยะอีกด้วย โดยทุกๆขยะ 15ตันที่แมลงสาบ300ล้านตัวช่วยกันกินช่วยกันกำจัด จะสร้าง "อาหารสำหรับหมูและไก่ ที่เกิดจากแมลงสาบตายและเป็นซากแห้ง" 1 ตัน ซึ่งมีมูลค่าสูงสุดถึง 15,000 หยวน (ประมาณ 75,000 บาท) ต่อตัน
ทางศูนย์กำจัดขยะแห่งนี้ มีแผนที่จะพัฒนาขีดความสามารถของศูนย์ด้วยการกำจัดขยะได้มากถึง 200ตันต่อวัน ซึ่งก็ต้องมาติดตามกันว่าจะต้องใช้แมลงสาบจำนวนมหาศาลขนาดไหนเพื่อทำภารกิจนี้
และทั้งหมดนี้ก็คือเรื่องราวของเจ้าแมลงสาบในสายตาคนจีน ตั้งแต่ความเข้าใจผิดว่าคนไทยนิยมกินแมลงสาบทอด จนไปถึงการกินแมลงสาบที่กิดขึ้นจริงในจีนในฐานะยาจีนชั้นเลิศ แถมแมลงสาบที่หลายคนยี้ ตอนนี้ยังมาเป็น ฮีโร่นักกำจัดขยะในจีนอีกด้วย
ถ้าคุณปีเตอร์ - แมลงสาบน้อย สื่อสารกับเราได้ คงจะยืดอกแล้วบอกว่า "เป็นไงล่ะ ฉันเจ๋งกว่าที่พวกคุณคิดไว้เยอะเลยใช่ไหมล่ะ? คุณมนุษย์"
#อ้ายจง #เล่าเรื่องเมืองจีน #ชีวิตในจีน
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
