#เมี่ยงหอยแครง #เมนูลดน้ำหนัก
สวัสดีครับ ชีวิตติดครัววันนี้ขอเสนอเมนู เมี่ยงหอยแครงค่า เมนูเมี่ยง หอยแครงตัวอ้วนกำลังดี ลวกสุกตามความชอบ ทานกับน้ำจิ้มสูตรแซ่บ เม้นหมี่และผักเคียง โอ้โหห นอกจากอรอ่ยแล้วเนี่ย ยังเป็นลดน้ำหนักได้ด้วยนะคะเนี่ย ขั้นตอนการทำไม่ยากเลย ไปเริ่มทำกันเลย
ขั้นตอนการทำมีดังนี้ เริ่มล้างหอยแครงด้วยพริกแห้งและเกลือแช่ทิ้งไว้ซักครู่ ขั้นตอนนี้เพื่อให้หอยแครงคายโคลนออกมานะครับ ต่อไปนำเส้นหมี่อบแห้งไปแช่ให้นิ่มเลย มาถึงขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม ใส่พริกแดงและกระเทียมลงไปเลยค่ะ โขลกให้เข้ากันเลย ใส่ถั่วตัดลงไปเลยค่าโขลกให้ส่วนผสมฃละเอียดเข้ากันเลย ใส่น้ำต้มสุกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย บีบมะนาวและคนให้ส่วนปสมทั้งหมดเข้ากันเลยมาถึงขั้นตอนการลวก เริ่มที่เส้นหมี่กันก่อน ต่อไปลวกหอยแครง นำหอยแครงที่เราแช่น้ำใส่พริกแห้งไว้มาลวกกัน ใช่มือคนหอยแครงให้โดนน้ำและพริกแห้งจนทั่ว และนำลงไปลวกเลยค่าา ขั้นตอนนี้ใช้เวลาลวกแปบเดียวเท่านั้นนะค้าา ใช้เวลาลวกตามชอบได้เลยค่ะ สุกมาก สุกน้อย เจ๊ลวกประมาณ 1 นาทีนะค่าา นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำเลย เสร็จเรียบร้อยแล้ว กับเมนู เมี่ยงหอยแครง
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
หอยแครง 1 กิโลกรัม
เกลือ+พริกแห้ง สำหรับแช่หอย
เส้นหมี่ขาว ตามชอบ
ผักสำหรับกินคู่กับหอยแครง ตามชอบ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วตัด 2 ชิ้น
น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
